Ένας έρανος για βράσιμο γαρίδας είναι ένας δημιουργικός τρόπος για να συγκεντρώσετε χρήματα που χρειάζεστε για την ομάδα σας. Αν ψάχνετε για έναν πρωτότυπο τρόπο για να συγκεντρώσετε χρήματα, σκεφτείτε να ξεφύγετε από την πώληση συνδρομών σε γλυκά και περιοδικά και να παρουσιάσετε μια ειδική εκδήλωση που είναι πραγματικά μοναδική και αξίζει τον κόπο.
Τι είναι ένας έρανος για βράσιμο γαρίδας;
Οι έρανοι για βράσιμο γαρίδας έχουν νότιες ρίζες, λόγω του ζεστού κλίματος της περιοχής και της έτοιμης διαθεσιμότητας φρέσκων θαλασσινών. Οι γαρίδες βράζουν συνήθως τους καλοκαιρινούς μήνες, έτσι το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί και να καταναλωθεί σε εξωτερικούς χώρους. Τα κύρια είδη που χρειάζονται για αυτό το είδος εκδηλώσεων είναι μια μεγάλη κατσαρόλα, γαρίδες, kielbasa ή καπνιστό λουκάνικο, πατάτες και καλαμπόκι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα είδη που έχουν υπέροχη γεύση με βραστές γαρίδες (όπως καραβίδες ή καπάκια μανιταριών) εάν θέλετε να παρεκκλίνετε από ένα βασικό παραδοσιακό μενού του Νότου. Για να συγκεντρώσετε χρήματα για την ομάδα σας ή για φιλανθρωπικό σκοπό, θα χρειαστεί να πουλήσετε εισιτήρια για το γαριδάκι.
Πώς να οργανώσετε ένα βράσιμο γαρίδας
Το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνετε όταν οργανώνετε έναν έρανο είναι να έχετε μια συλλογική συνάντηση με την ομάδα σας. Χωρίστε τους εθελοντές σε ομάδες, όπως η δημοσιότητα, οι πωλήσεις εισιτηρίων, οι προμήθειες, το στήσιμο, το μαγείρεμα/σερβίρισμα και ο καθαρισμός. Ο καθένας θα πρέπει να έχει μια συγκεκριμένη δουλειά για να κάνει έτσι η εκδήλωση είναι καλά οργανωμένη και όλοι γνωρίζουν τι αναμένεται από αυτούς. Είναι σημαντικό για όλα τα μέλη της επιτροπής να αισθάνονται ότι συνέβαλαν θετικά στην επιτυχία της εκδήλωσης. Μετά την ανάθεση εργασιών, κάθε ομάδα θα πρέπει να κάνει καταιγισμό ιδεών για συγκεκριμένες ιδέες και να αναπτύξει συγκεκριμένα σχέδια.
Ομάδα Δημοσιότητας
Θα κερδίσετε χρήματα από το βράσιμο των γαρίδων σας μόνο εάν παρευρεθούν οι άνθρωποι και αγοράσουν πιάτα. Θα το κάνουν μόνο εάν γνωρίζουν για την εκδήλωση αρκετά νωρίτερα ώστε να κάνουν σχέδια για να παρευρεθούν. Γι' αυτό η δημοσιότητα είναι το κλειδί για κάθε επιτυχημένο έρανο! Προσλάβετε μια επιτροπή για την προώθηση της εκδήλωσης. Η ομάδα δημοσιότητας μπορεί να ευαισθητοποιήσει και να δημιουργήσει ενδιαφέρον στέλνοντας δελτία τύπου, μιλώντας για την εκδήλωση σε τοπικό ραδιόφωνο ή τηλεοπτικές εκπομπές, δημοσιεύοντας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, προβάλλοντας αφίσες σε όλη την πόλη και με άλλο τρόπο διαδίδοντας τη λέξη για το βράσιμο των γαρίδων και την αιτία που θα επωφεληθείτε από τα έσοδα.
Ομάδα πωλήσεων εισιτηρίων
Είναι σημαντικό να έχετε μια καλή ιδέα για τον αριθμό των ατόμων που πρέπει να περιμένετε πριν από την εκδήλωση, ώστε να γνωρίζετε πόσα άτομα θα πρέπει να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Διαφορετικά, μπορεί να ετοιμάσετε πολύ ή πολύ λίγο φαγητό. Και στα δύο σενάρια, αυτό θα περιορίσει την ικανότητά σας να συγκεντρώσετε χρήματα για τον οργανισμό ή τον σκοπό σας. Γι' αυτό είναι σημαντικό να πουλάτε εισιτήρια εκ των προτέρων. Εάν έχετε μια ομάδα εθελοντών που είναι υπεύθυνη για την πώληση εισιτηρίων και απαιτείτε από τους συμμετέχοντες να αγοράσουν εισιτήρια εκ των προτέρων, θα γνωρίζετε ακριβώς πόσα τρόφιμα να αγοράσετε. Επιπλέον, αντί να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τα λειτουργικά κεφάλαια της ομάδας ή να δανειστείτε χρήματα από εθελοντές για να αγοράσετε το φαγητό, θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρήματα από τις πωλήσεις εισιτηρίων για να το κάνετε.
Ομάδα προμηθειών
Φτιάξτε μια λίστα προμηθειών με όλα όσα θα χρειαστείτε για το βράσιμο των γαρίδων. Διατηρήστε τα πράγματα απλά, ώστε να μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα, ώστε να μπορείτε να δωρίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα χρήματα. Διατηρήστε τα πράγματα περιστασιακά και λιτά, δημιουργώντας παράλληλα μια εκδήλωση που θα απολαύσει ο κόσμος. Ζητήστε δωρεές για ορισμένα συστατικά και κανονίστε να δανειστείτε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε και, στη συνέχεια, ψωνίστε για τις καλύτερες προσφορές για αυτό που έχετε να αγοράσετε. Τα συστατικά που απαιτούνται για ένα παραδοσιακό βράσιμο γαρίδας του Νότου περιλαμβάνουν:
- Υγρές γαρίδες/καβούρια
- Γαρίδες
- λουκάνικο Kielbasa
- Πατάτες
- Κρεμμύδια
- Coleslaw
- Καλαμπόψωμο
- Corn on the cob
- Ψωμί
- Ποτά
- Επιδόρπιο (όπως φέτες ροδάκινου συνδυασμένες με παγωτό ή πίτα φρέσκων φρούτων)
- Κάστρα που βράζει
- Καυστήρας αερίου
- Πιάτα ή δοχεία μιας χρήσης
Ομάδα ρύθμισης
Η ομάδα εγκατάστασης θα πρέπει να είναι υπεύθυνη για την οργάνωση του σταθμού μαγειρέματος, του σταθμού παραλαβής παραγγελιών και της τραπεζαρίας. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε μια εγκατάσταση όπου μπορεί να πραγματοποιηθεί μια τέτοια εκδήλωση, ίσως χρειαστεί να νοικιάσετε μια τοποθεσία ή να προσπαθήσετε να κάνετε δωρεά. Μην ξοδεύετε πολλά χρήματα σε διακοσμήσεις, καθώς αυτό θα μειώσει τα έσοδα. Διατηρήστε το απλό, όπως να δημιουργήσετε ένα θέμα για πικνίκ νότιου στιλ με κόκκινα και λευκά καρό τραπεζομάντιλα, καλάθια για το ψωμί και στάμνες με λεμονάδα ή παγωμένο τσάι σε κάθε τραπέζι. Μην κρύβετε τον χώρο μαγειρέματος, καθώς το να παρακολουθείτε τους μάγειρες στη δουλειά είναι μέρος της διασκέδασης. Ένα βράσιμο γαρίδας θα πρέπει να μοιάζει με το υπαίθριο μεσημεριανό γεύμα που θα βρείτε μετά από μια λειτουργία στην εκκλησία στο Νότο. Οι θαμώνες σας είναι πιθανό να λατρέψουν τη γιορτινή και φιλική ατμόσφαιρα.
Ομάδα μαγειρικής/σερβιρίσματος
Επιστρατεύστε τους μάγειρες σας πολύ νωρίτερα, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε κάποιον έμπειρο και έτοιμο να μαγειρέψει μεγάλες ποσότητες βραστού φαγητού. Ενημερώστε τους εκ των προτέρων ότι θα βράσουν γαρίδες με λαχανικά και άμυλο. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κάνει την εργασία τους πριν μαγειρέψουν για τους καλεσμένους σας. Το τελευταίο πράγμα που χρειάζεστε είναι ένας υποστηρικτής που πληρώνει και δεν είναι ικανοποιημένος με ένα ωμό ή υπερβολικά μαγειρεμένο γεύμα. Βεβαιωθείτε ότι οι μάγειρες και οι διακομιστές σας μοιράζουν τα πάντα σωστά, έτσι ώστε οι καλεσμένοι να είναι ευχαριστημένοι, αλλά εξακολουθείτε να συγκεντρώνετε χρήματα. Μπορείτε να το κάνετε σε μπουφέ, αλλά μετά κινδυνεύετε να πάρετε τους ανθρώπους πάρα πολύ ή πολύ λίγο. Ίσως είναι καλύτερο να έχετε εθελοντές να στρώνουν τα πιάτα για να βεβαιωθείτε ότι όλοι έχουν άφθονα και ότι υπάρχουν αρκετά για να πάνε γύρω.
Ομάδα Καθαρισμού
Οι γαρίδες βράζουν είναι πάντα ακατάστατες. αυτό είναι μέρος της διασκέδασης. Το πλήρωμά σας καθαρισμού είναι μια από τις πιο σημαντικές ομάδες εθελοντών. Μετά την εκδήλωση, ειδικά αν έχετε νοικιάσει ή δανειστεί έναν χώρο για το βράσιμο σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι πεντακάθαρα και ακριβώς όπως τα βρήκατε. Πραγματοποιήστε τις αναμενόμενες εργασίες με το πλήρωμα καθαρισμού, ίσως ακόμη και να τραβήξετε φωτογραφίες για να τους δείξετε μια «πριν» λήψη της εγκατάστασης, ώστε να ξέρουν πώς πρέπει να φαίνονται τα πράγματα όταν τελειώσουν. Εάν οι περισσότεροι από τους εθελοντές καθαρισμού είναι έφηβοι, φροντίστε να έχετε υπεύθυνους ενήλικες στη διάθεσή σας για να βεβαιωθείτε ότι όλα φροντίζονται σωστά και με ασφάλεια.
Κερδίστε χρήματα με έρανο με γαρίδες
Αυτός ο τύπος έρανου μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικός και μπορεί να σας βοηθήσει να συγκεντρώσετε ένα σημαντικό χρηματικό ποσό για έναν αξιόλογο σκοπό. Θα μπορούσατε πραγματικά να συνδυάσετε αυτό το είδος εκδηλώσεων με μερικούς άλλους εράνους για να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να βάλετε μαζί μερικά καλάθια με θέμα τις γαρίδες για κλήρωση κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης ή να πραγματοποιήσετε μια προσφορά ψησίματος αντί να παρέχετε επιδόρπιο με το δείπνο με γαρίδες. Ό,τι κι αν κάνετε, φροντίστε να προωθήσετε τον έρανο σας σε υποστηρικτές και μέλη του κοινού τουλάχιστον έξι εβδομάδες νωρίτερα για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη συμμετοχή και απόλαυση.
