Οι περισσότεροι ρωτούν ποιος τύπος χυμού καθαρίζει τις πένες επειδή αυτοί ή το παιδί τους εκτελούν ένα επιστημονικό πείραμα σχετικά με τη διαφορά μεταξύ οξέων και βάσεων. Η απλή απάντηση είναι ότι οι πιο όξινοι χυμοί θα καθαρίσουν καλά τις πένες και οι βασικοί χυμοί θα έχουν πολύ μικρότερο αποτέλεσμα. Ωστόσο, η απλή απάντηση δεν είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Είναι πολύ πιο ικανοποιητικό να ανακαλύψεις τι ακριβώς λειτουργεί και τι όχι.
Basic Penny Science
Όλες οι σύγχρονες πένες έχουν επίστρωση χαλκού στο εξωτερικό, και αυτές που χρονολογούνται πριν από το 1982 είναι κατασκευασμένες από καθαρό χαλκό. Ο χαλκός έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα και σχηματίζει χημικό δεσμό μαζί του. Το αποτέλεσμα είναι η ένωση, οξείδιο του χαλκού. Το οξείδιο του χαλκού έχει μια θολή γκρι ή πράσινη εμφάνιση που κάνει τις πένες να φαίνονται βρώμικες με την πάροδο του χρόνου. Το σαπούνι και το νερό δεν θα ξεπλύνουν αυτή την ουσία επειδή δεν είναι υδατοδιαλυτή. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να τροποποιηθούν οι χημικοί δεσμοί προσθέτοντας ένα οξύ στο μείγμα. Αυτό το οξύ αντιδρά με το οξείδιο και το διαλύει από την επιφάνεια της δεκάρας.
Λοιπόν, ποιος τύπος χυμού καθαρίζει τις πένες;
Μερικοί χυμοί δεν θα έχουν σχεδόν καμία επίδραση στις πένες, ενώ άλλοι θα καθαρίσουν εντελώς το οξείδιο του χαλκού, αποκαλύπτοντας μια γυαλιστερή δεκάρα που μοιάζει σαν καινούργια.
Κορυφαίοι δρομείς
Ο καλύτερος χυμός για να καθαρίσετε τις πένες δεν είναι στην πραγματικότητα καθόλου χυμός. Ο χυμός τουρσί είναι στην πραγματικότητα ένα ξύδι. Ο λόγος που ο χυμός τουρσί καθαρίζει τόσο καλά μια δεκάρα είναι ότι περιέχει οξικό οξύ, το οποίο διασπά το οξείδιο του χαλκού. Η καθαρή δεύτερη θέση είναι ο χυμός λεμονιού. Αυτά τα τάρτα λεμόνια λειτουργούν για να αφαιρέσουν το οξείδιο του χαλκού επειδή περιέχουν κιτρικό οξύ. Δεδομένου ότι ο χυμός λεμονιού έχει την υψηλότερη συγκέντρωση κιτρικού οξέος από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, λειτουργεί καλύτερα. Άλλοι χυμοί που κατατάσσονται σε υψηλό βαθμό περιλαμβάνουν το λάιμ, το γκρέιπφρουτ και τον χυμό πορτοκαλιού.
Μεσαίοι
Αν και δεν λειτουργούν τόσο καλά όσο ο χυμός λεμονιού και λάιμ, άλλοι χυμοί περιέχουν μέτρια ποσότητα κιτρικού οξέος. Αυτά περιλαμβάνουν κράνμπερι, σταφύλια και άλλους χυμούς μούρων. Επειδή περιέχουν κιτρικό οξύ, αυτοί οι χυμοί θα λειτουργήσουν για τη διάσπαση του οξειδίου του χαλκού. Ωστόσο, οι πένες θα πρέπει να καθίσουν στις λύσεις περισσότερο. Επιπλέον, ενώ αυτός ο χυμός μπορεί να λειτουργήσει καλά για μια δεκάρα, θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος για να καθαριστούν πολλές πένες.
Απλά μην το έχεις
Οι χυμοί που δεν λειτουργούν είναι αυτοί που θεωρούνται αλκαλικοί. Αυτοί περιλαμβάνουν χυμούς όπως μήλο και ροδάκινο, οι οποίοι δεν περιέχουν κιτρικό οξύ, επομένως δεν θα έχουν καμία επίδραση στο οξείδιο του χαλκού.
Πώς να καθαρίσετε τις πένες σας
Όταν καθαρίζετε τις πένες σας, χρησιμοποιήστε πολύ συμπυκνωμένους ή φρεσκοστυμμένους χυμούς. Αυτά δεν θα αποδυναμωθούν και θα αντιδράσουν πιο γρήγορα. Χρειάζεστε επίσης ένα δοχείο για να καθαρίσετε τις πένες. Εάν έχετε πολλές πένες, χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο, όπως ένα βάζο με γαλόνι. Για μια ή δύο δεκάρες, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι ή κούπα.
- Βάλτε τις πένες στο δοχείο.
- Προσθέστε τον χυμό. Το τουρσί ή ο χυμός λεμονιού λειτουργεί καλύτερα.
- Αφήστε τα φλουριά να κάτσουν. (Ο χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με την οξείδωση και τον αριθμό των πένας. Αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικές ώρες έως μέρες.)
- Αν έχετε πολλές πένες, ανακινήστε το βάζο μερικές φορές την ημέρα για να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός τα καλύπτει όλα.
- Αφού φύγει όλο το οξείδιο του χαλκού, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε τον χυμό. Ωστόσο, μην πετάξετε τον χυμό σας σε περίπτωση που κάποιοι τον χρειάζονται ακόμα.
- Ξέβγαλε με δροσερό νερό.
- Αν κάποια πένα έχει ακόμα οξείδωση, βάλτε τα ξανά στο ζουμί.
Πώς να κάνετε δοκιμή
Αφού είναι πάντα πιο διασκεδαστικό να μαθαίνεις από πρώτο χέρι παρά να διαβάζεις ένα άρθρο, γιατί να μην κάνεις ένα πείραμα; Το μόνο που χρειάζεστε είναι περίπου ένα φλιτζάνι από καθέναν από τους παραπάνω χυμούς, ένα βαζάκι για κάθε χυμό, χαρτί pH και 18 οξειδωμένες πένες. Προσπαθήστε να επιλέξετε πένες με παρόμοια επίπεδα οξείδωσης.
Μόλις τα υλικά είναι έτοιμα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Ρίξτε κάθε χυμό σε ένα βάζο και βάλτε την ετικέτα με ταινία.
- Βυθίστε ένα κομμάτι χαρτί pH σε κάθε βάζο. Όσο πιο μπλε γίνεται, τόσο πιο αλκαλικός είναι ο χυμός. Όσο πιο κόκκινο γίνεται, τόσο πιο όξινο. Αφήστε τα χαρτιά στην άκρη να στεγνώσουν και βάλτε ετικέτα σε καθένα.
- Ρίξτε δύο πένες σε κάθε βάζο και κλείστε το καλά.
- Αφήστε τις πένες να καθίσουν στους αντίστοιχους χυμούς τους όλη τη νύχτα. Η κατάψυξη των βάζων είναι προαιρετική.
- Ελέγξτε τα αποτελέσματα την επόμενη μέρα και συγκρίνετε τα με το pH κάθε χυμού.
- Κατατάξτε την εμφάνιση κάθε δεκάρας από ένα έως πέντε και δείτε πώς αντιστοιχεί στην οξύτητα.
Γνωστό και ως λωρίδες λακκούβας, το χαρτί με pH επεξεργάζεται με μια ουσία ικανή να διακρίνει την οξύτητα. Διατίθεται σε καταστήματα που πωλούν επιστημονικά εφόδια. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε λωρίδες λακκούβας online.
Αφού καταλάβετε ποιος τύπος χυμού καθαρίζει τις πένες, τραβήξτε τις πένες από τα βάζα, ξεπλύντε τις με ζεστό νερό και βάλτε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, κολλήστε τις πένες και το αντίστοιχο χαρτί PH σε έναν πίνακα για να παρουσιάσετε τα αποτελέσματα σε άλλους.
Cleaning Pennies
Αν και αυτό το πείραμα είναι ένας καλός τρόπος για να διδάξετε στα παιδιά τη χημεία, δεν είναι καλός τρόπος για να καθαρίσετε τις πένες που είναι συλλεκτικά αντικείμενα. Στην πραγματικότητα, ο καθαρισμός των παλαιών νομισμάτων με οποιονδήποτε τρόπο μπορεί να μειώσει σημαντικά την αξία πώλησής τους. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να μεταφέρετε τις πένες σε έναν επαγγελματία συντηρητή. Αυτό το άτομο μπορεί να είναι σε θέση να «φτιάξει» τις πένες χωρίς να αλλάξει τη χημική του σύνθεση.
