Ενώ οι μιμόζες σερβίρονται συχνά στα brunch και στο επίσημο πρωινό, μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό μιμόζας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Φτιαγμένο με ανάμειξη χυμού πορτοκαλιού με σαμπάνια, αυτό το κοκτέιλ είναι τέλειο για όταν πρέπει να προσφέρετε μεγάλο πλήθος και ο χρόνος σας εξαντλείται. Ρίξτε μια ματιά σε μερικές από τις καλύτερες συνταγές για μιμόζα και εμπνευστείτε για το πώς μπορεί να θέλετε να πειραματιστείτε με τη φόρμουλα του ποτού αργότερα στο δρόμο.
Κλασική μιμόζα
Η πεμπτουσία μιμόζα γίνεται με την ανάμειξη χυμού πορτοκαλιού και σαμπάνιας μαζί και μπορεί να διακοσμηθεί με μια σφήνα πορτοκαλιού. Φροντίστε είτε να στύψετε τον δικό σας χυμό πορτοκαλιού είτε να αγοράσετε 100% χυμό πορτοκαλιού, καθώς θα εξασφαλίσετε ότι θα καταλήξετε με το πιο γευστικό ποτό.
Υλικά
- 1 ουγγιά 100% χυμός πορτοκαλιού, παγωμένος
- 2 ουγγιές σαμπάνια, παγωμένη
- 1 σφήνα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού και τη σαμπάνια.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για κοκτέιλ και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα παγωμένο φλάουτο σαμπάνιας.
- Γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού και σερβίρουμε.
Mimosa Pitcher
Δεδομένων των ιδανικών πρωινών και μεσημεριανών συστατικών τους, οι μιμόζες είναι μια αγαπημένη επιλογή για τους ανθρώπους που μπορούν να αναμειχθούν σε μεγάλες παρτίδες για να τις φέρουν στα πάρτι και στις πόρτες του χώρου αποσκευών. Αυτή η συνταγή στάμνας μιμόζας θα σας κάνει περίπου είκοσι μεμονωμένες μερίδες φλάουτου.
Υλικά
- ½ γαλόνι 100% χυμός πορτοκαλιού, παγωμένος
- 1 μπουκάλι σαμπάνια 750 mL, διατηρημένη με απλή ψύξη
- 1 πορτοκάλι, τετράγωνο
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού και τη σαμπάνια.
- Προσθέστε τις φέτες πορτοκαλιού στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.
Παραλλαγές Μιμόζα
Δεδομένου ότι η μιμόζα είναι μια τόσο βασική συνταγή, έχεις πολύ χώρο να πειραματιστείς μαζί της. Προσθέστε υφή με φέτες φρούτων, νέους συνδυασμούς γεύσεων με σιρόπια ή αναψυκτικά και δείτε ποιο τελικά θα έχει την καλύτερη γεύση.
Buck's Fizz
Ο πρόδρομος της μιμόζας, το Buck's Fizz απλώς προσθέτει γρεναδίνη στην αρχική συνταγή της μιμόζας.
Υλικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
- 1 ουγγιά 100% χυμός πορτοκαλιού, παγωμένος
- 2 ουγγιές σαμπάνια, παγωμένη
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, συνδυάστε τη γρεναδίνη, το χυμό πορτοκαλιού και τη σαμπάνια. Ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζετε το μείγμα σε παγωμένο φλάουτο σαμπάνιας και σερβίρετε.
Grand Mimosa
Προσθέστε λίγο Grand Marnier στην κλασική συνταγή μιμόζας και θα περάσετε υπέροχα με τη μεγάλη μιμόζα σας.
Υλικά
- 1 ουγγιά 100% χυμός πορτοκαλιού, παγωμένος
- 1 ουγγιά Grand Marnier, παγωμένο
- 3 ουγγιές σαμπάνια, παγωμένη
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, το Grand Marnier και τη σαμπάνια.
- Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα παγωμένο φλάουτο σαμπάνιας.
Μιμόζα ροδάκινου
Προσθέστε μια πινελιά από σναπ ροδάκινου στην αρχική συνταγή για μιμόζα και θα έχετε δημιουργήσει ένα ελαφρώς πιο γλυκό, πιο καλοκαιρινό ρόφημα για να απολαύσετε εσείς και οι φίλοι σας.
Υλικά
- 1 ουγγιά 100% χυμός πορτοκαλιού, παγωμένος
- 1 ουγγιά σναπ ροδάκινο, παγωμένο
- 3 ουγγιές σαμπάνια, παγωμένη
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, τα σναπ ροδάκινου και τη σαμπάνια.
- Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας.
Μιμόζα μήλου
Μια μιμόζα μηλίτη μήλου είναι ένας τέλειος τρόπος για να πάρετε ένα ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό κοκτέιλ και να το μεταμορφώσετε ώστε να ταιριάζει στους φθινοπωρινούς μήνες. Αλλάξτε χυμό πορτοκαλιού με χυμό μήλου και θα απολαύσετε ένα εύκολο ποτό ενώ σκαλίζετε κολοκύθες δίπλα στη φωτιά.
Υλικά
- 1 ουγγιά 100% χυμός μήλου, παγωμένος
- 2 ουγγιές σαμπάνια, παγωμένη
- 1 φέτα μήλο για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, συνδυάστε το χυμό μήλου και τη σαμπάνια.
- Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας.
Επιλέγοντας τη σαμπάνια σας
Η επιλογή μιας σαμπάνιας που ταιριάζει στον προϋπολογισμό και τις γευστικές σας προτιμήσεις μπορεί να φαίνεται τρομακτική δουλειά, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μάρκες για να διαλέξετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα ξηρό, αφρώδες λευκό κρασί, όπως το ισπανικό Cava ή το ιταλικό Prosecco. Τα περισσότερα εστιατόρια και μπαρ χρησιμοποιούν brut σαμπάνια ή αφρώδες κρασί, που είναι περισσότερο ξηρό παρά γλυκό, για να φτιάξουν τις μιμόζες τους. Είτε θέλετε να ακολουθήσετε τα βήματά τους με ένα ξηρό κρασί είτε να βγείτε με ένα πιο γλυκό, αυτές είναι μερικές από τις δημοφιλείς μάρκες που μπορείτε να επιλέξετε:
- Moet and Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini and Rossi's Asti Spumante
Πώς έγινε η μιμόζα
Η μιμόζα ήταν ένα από τα πολλά διάσημα κοκτέιλ που κατασκευάστηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1920, αν και υπάρχει κάποια συζήτηση για την πραγματική προέλευσή της και την ομοιότητά της με το κοκτέιλ του 1921, το Buck's Fizz. Το 1925, το Paris Ritz Hotel σέρβιρε την πρώτη επίσημη μιμόζα, φτιαγμένη μόνο από σαμπάνια και χυμό πορτοκαλιού. Εμπνευσμένοι από την πολύχρωμη ομοιότητα του ποτού με τα λουλούδια μιμόζας, οι δημιουργοί του το ονόμασαν γρήγορα μιμόζα. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει ένα μικρό πολιτιστικό χάσμα όσον αφορά τη μιμόζα, καθώς η Αμερική και οι Ευρωπαίοι της ηπειρωτικής Ευρώπης τείνουν να αναφέρονται στα κοκτέιλ πορτοκαλιού και σαμπάνιας ως μιμόζα, ενώ οι Βρετανοί τα αναφέρουν ως Buck's Fizz. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτά τα κοκτέιλ της Απαγόρευσης εξακολουθούν να απολαμβάνουν εξ ολοκλήρου οι επισκέπτες του brunch και οι οπαδοί της ουράς.
Πρωινό, brunch, και τα πάντα στο ενδιάμεσο
Με το φρουτώδες και ποτό μείγμα τους, οι μιμόζες είναι η νούμερο ένα επιλογή των νοικοκυρών και των νεαρών ενηλίκων λόγω του πόσο εύκολα πέφτουν με οποιοδήποτε πρωινό γεύμα. Οπότε, αν χρειάζεστε μια παραλαβή για να ξεπεράσετε τη μεγάλη εβδομάδα που έρχεται, δοκιμάστε μία από αυτές τις νόστιμες συνταγές για μιμόζα.
