Οι κηπουροί που ζουν σε κλίματα χωρίς παγετό και αναζητούν ένα όμορφο τροπικό οπωροφόρο δέντρο θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να καλλιεργήσουν ένα δέντρο μάνγκο (Mangifera indica). Τα μεγάλα φρούτα έχουν γεύση παρόμοια με ένα ροδάκινο και ένα δέντρο παράγει αρκετά μάνγκο που θα τα μοιραστείτε με όλους όσους γνωρίζετε.
Βασική περιγραφή φρούτων και δέντρων
Μάγκο είναι μεγάλα αειθαλή δέντρα που μεγαλώνουν περίπου 90 πόδια ύψος και πλάτος στην ωριμότητα, επομένως χρειάζονται ένα μεγάλο χώρο στο τοπίο για σωστή ανάπτυξη. Είναι μακρόβια δέντρα με δείγματα που ζουν έως και 300 χρόνια και εξακολουθούν να παράγουν καρπούς. Τα μεγάλα φύλλα μεγαλώνουν σε μήκος πάνω από ένα πόδι και ενώ τα νεαρά είναι κοκκινωπά και πράσινα, γίνονται εντελώς πράσινα στην ωριμότητα.
-
Μάνγκο και λουλούδια Panicles- Κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης, το δέντρο παράγει μακριές πανίκες γεμάτες με έως και 4.000 μικρά, ροζ-λευκά άνθη. Οι πανικοί είναι αυτογόνιμοι, περιέχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη, επομένως χρειάζεστε μόνο ένα δέντρο μάνγκο για να λάβετε καρπούς.
- Fruits - Τα φρούτα, ταξινομημένα ως drupes, διατίθενται σε διάφορα χρώματα, μεγέθη και σχήματα, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία και είναι οβάλ, στρογγυλά ή επιμήκη. Ζυγίζουν από αρκετές ουγγιές έως και πέντε λίβρες. Τα διάφορα χρώματα του καρπού περιλαμβάνουν πράσινο, κιτρινοπράσινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μωβ ή συνδυασμό πολλών χρωμάτων.
- Seeds - Κάθε μάνγκο περιέχει έναν σπόρο, ο οποίος είναι είτε μονοεμβρυϊκός είτε πολυεμβρυϊκός. Οι πολυεμβρυϊκοί σπόροι παράγουν απογόνους που είναι πανομοιότυποι με το μητρικό δέντρο και οι μονοεμβρυικοί σπόροι παράγουν υβρίδια, που φέρουν χαρακτηριστικά και των δύο μητρικών δέντρων.
Τύποι μάνγκο
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι δέντρων μάνγκο, το ινδοκινέζικο και το ινδικό. Οι βασικές διαφορές μεταξύ των δύο είναι ο τύπος του σπόρου και ο χρωματισμός του καρπού.
- Ινδικοί τύποι παράγουν τα πιο πολύχρωμα φρούτα και μονοεμβρυϊκούς σπόρους.
- Ινδοκινέζοι τύποι παράγουν πράσινα έως κιτρινωπά φρούτα και πολυεμβρυϊκούς σπόρους.
|
|
Επιλογή δέντρου
Τα μάνγκο καλλιεργούνται γρήγορα και τα φυτώρια πωλούν συνήθως το δέντρο σε δοχεία των τριών γαλονιών και κατά μέσο όρο περίπου τέσσερα πόδια ύψος, όταν το δέντρο είναι περίπου έξι μηνών. Τα δέντρα μάνγκο ηλικίας περίπου ενός έτους και κατά μέσο όρο περίπου επτά πόδια μεγαλώνουν σε δοχεία των πέντε έως επτά γαλονιών, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μην δεσμεύεται από τις ρίζες. Αποφύγετε να επιλέξετε ένα δέντρο που ξεπερνά το δοχείο του γιατί μπορεί να μην αναπτυχθεί ποτέ σωστά όταν φυτευτεί.
Ελέγξτε το φύλλωμα για σημάδια παρασίτων ή ασθενειών. Το φύλλωμα πρέπει να είναι υγιές χωρίς ατέλειες, αποχρωματισμούς ή κατσαρώματα, καθώς μπορεί να είναι σημάδια σοβαρού προβλήματος υγείας ή παρουσία παρασίτων.
Απαιτούμενες συνθήκες ανάπτυξης
Τα Μάγκο που καλλιεργούνται στις προτιμώμενες συνθήκες είναι παραγωγοί άφθονων φρούτων. Λάβετε υπόψη το μεγάλο μέγεθος του δέντρου κατά την ωρίμανση όταν επιλέγετε μια τοποθεσία. Επιλέξτε μια τοποθεσία που απέχει τουλάχιστον 30 πόδια από οποιεσδήποτε κατασκευές, δέντρα ή ηλεκτρικά καλώδια, που επιτρέπει στο δέντρο να αποκτήσει το φυσικό του μέγεθος και σχήμα χωρίς παρεμβολές.
Προτιμώμενο κλίμα και προστασία από παγετό
Τα δέντρα μάνγκο αναπτύσσονται ανθεκτικά σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα που βρίσκονται στις ζώνες 10 έως 11 του USDA και στα νότια τμήματα της ζώνης 9 με χειμερινή προστασία. Τα ώριμα δέντρα μάνγκο υφίστανται ζημιά στο φύλλωμα στους 25 βαθμούς Φαρενάιτ και τα λουλούδια και τα φρούτα πεθαίνουν όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Ωστόσο, ένα νεαρό δέντρο μάνγκο μπορεί να πεθάνει όταν οι θερμοκρασίες του χειμώνα πέφτουν στους 30 βαθμούς Φαρενάιτ.
Λόγω του μεγάλου μεγέθους του δέντρου κατά την ωρίμανση, είναι σχεδόν αδύνατο να καλύψει το δέντρο σε περίπτωση απροσδόκητου παγετού ή παγετού, κάτι που είναι σπάνιο στις ζώνες 10 και 11. Όταν είναι μικρότερο, οι κηπουροί μπορούν να κρεμάσουν φώτα διακοπών παντού το δέντρο για να το κρατήσει ζεστό ή καλύψτε με σεντόνια ή λινάτσα. Πριν χτυπήσει το κρύο, ποτίστε καλά το ριζικό σύστημα για να το βοηθήσετε να διατηρήσει τη θερμότητα.
Προτιμώμενο φως
Για την καλύτερη ανάπτυξη και παραγωγή λουλουδιών και φρούτων, καλλιεργήστε δέντρα μάνγκο σε ένα χώρο γεμάτο ήλιο. Εάν καλλιεργείτε νεαρά δέντρα σε θερμοκήπιο πριν τη μεταφύτευση σε εξωτερικό χώρο, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνει υψηλό φως είτε τεχνητά είτε μέσω φυσικού φωτός. Τα δέντρα μάνγκο δεν κάνουν κατάλληλα φυτά εσωτερικού χώρου λόγω του μεγέθους τους και των απαιτήσεων για ανάπτυξη και καρποφορία. Ωστόσο, εάν επιχειρείτε να πολλαπλασιάσετε τον σπόρο σε εσωτερικό χώρο και κρατάτε το δενδρύλλιο σε εσωτερικό χώρο έως ότου φτάσει περίπου το 1 πόδι σε ύψος, φροντίστε να εντοπίσετε το σημείο όπου δέχεται τον πλήρη ήλιο ή έντονο φως μέσω τεχνητού φωτισμού.
Απαιτήσεις εδάφους
Τα δέντρα μάνγκο δεν έχουν ιδιαίτερη σημασία για τον τύπο του εδάφους, αρκεί να στραγγίζουν καλά, είναι χαλαρά και βαθιά και δεν έχουν την τάση να γίνονται βαλτώδεις. Αποδίδουν καλύτερα σε εδάφη με pH 5,5 έως 7,5.
Η προσθήκη φυτικού εδάφους ή λιπάσματος στο φυσικό έδαφος δεν είναι απαραίτητη όταν φυτεύετε ένα μάνγκο στο τοπίο και η προσθήκη είτε κατευθείαν στην τρύπα φύτευσης δεν συνιστάται και μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη του δέντρου. Εάν επιθυμείτε να τροποποιήσετε τη θέση φύτευσης με φυτικό έδαφος ή λίπασμα, δουλέψτε το οργανικό υλικό στο φυσικό έδαφος, φροντίζοντας η αναλογία να είναι 50-50.
Αν η περιοχή φύτευσης έχει τάση να πλημμυρίζει λόγω έντονων βροχοπτώσεων, καλλιεργήστε το μάνγκο σε ένα ανάχωμα για να ανυψώσετε το ριζικό σύστημα από τις κορεσμένες συνθήκες. Δημιουργήστε ένα ανάχωμα από το εγγενές έδαφος που έχει ύψος περίπου τρία πόδια και πλάτος δέκα πόδια.
Απαιτήσεις κοντέινερ
Εάν καλλιεργείτε ένα δέντρο μάνγκο από σπόρους, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο τριών γαλονιών, ώστε να μην χρειαστεί να διαταράξετε το ριζικό σύστημα μέχρι να το φυτέψετε στο έδαφος όταν είναι περίπου δύο έως τέσσερα πόδια σε ύψος. Το ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο χρειάζεται περίπου τέσσερις έως έξι μήνες για να πετύχει αυτό το ύψος. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει αποστράγγιση από τον πυθμένα, ώστε το δενδρύλλιο και ο σπόρος να μην σαπίσουν. Χρησιμοποιήστε ένα καλά στραγγισμένο μείγμα γλάστρας στο δοχείο.
Βήματα για φύτευση ανεπτυγμένων δέντρων
Μετά την επιλογή της κατάλληλης τοποθεσίας φύτευσης με τις προτιμώμενες συνθήκες, η φύτευση ενός δέντρου μάνγκο είναι σχετικά βασική.
- Αφαιρέστε τυχόν γρασίδι ή ζιζάνια από το σημείο φύτευσης, δημιουργώντας μια περιοχή απαλλαγμένη από βλάστηση σε διάμετρο περίπου τεσσάρων ποδιών. Διατηρήστε την περιοχή απαλλαγμένη από ανάπτυξη καθώς αυτό μειώνει την πιθανότητα βλάβης στον κορμό και τις ρίζες από τη χρήση εξοπλισμού γκαζόν και το σκάψιμο.
- Σκάψτε μια τρύπα που είναι τρεις φορές πιο βαθιά και πλατιά από το δοχείο που κρατά το δέντρο μάνγκο. Η δημιουργία μιας μεγάλης τρύπας χαλαρώνει το έδαφος, έτσι ώστε η βαθιά ρίζα του μάνγκο να απλώνεται ευκολότερα σε όλη την περιοχή.
- Γεμίστε ξανά την τρύπα με αρκετό από το χώμα που έχει ανασκαφεί, έτσι ώστε το μάνγκο να κάθεται στο ίδιο επίπεδο που μεγάλωνε μέσα στο δοχείο του φυτωρίου. Δεν θέλετε να φυτέψετε το δέντρο πιο βαθιά από ό,τι μεγάλωνε στο δοχείο του, καθώς ασκεί αδικαιολόγητη πίεση στο δέντρο.
- Γεμίστε την τρύπα μέχρι τη μέση με χώμα και σφίξτε την γύρω από τις ρίζες και νερό για να βοηθήσετε να αφαιρέσετε τους θύλακες αέρα. Γεμίστε το υπόλοιπο της τρύπας με χώμα.
- Ποτίστε το σημείο φύτευσης, κορεσίζοντας πλήρως το ριζικό σύστημα.
Βήματα για φύτευση σπόρων μάνγκο
Όταν προσπαθείτε να πολλαπλασιάσετε ένα δέντρο μάνγκο από σπόρους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο μάνγκο που δεν έχετε αγοράσει από το μπακάλικο. Λόγω των ψυχρών θερμοκρασιών αποθήκευσης και των διαδικασιών αποστείρωσης, οι σπόροι του παντοπωλείου δεν είναι πάντα βιώσιμοι. Τα μάνγκο που καλλιεργούνται από σπόρους συνήθως ανθίζουν και αρχίζουν να καρποφορούν σε τρία χρόνια.
-
Ανάπτυξη δέντρου μάνγκο Χρησιμοποιήστε έναν φρέσκο σπόρο μάνγκο που δεν έχει αφεθεί να στεγνώσει και αφαιρέστε τον εξωτερικό φλοιό του σπόρου.
- Γεμίστε ένα δοχείο αποστράγγισης 3 γαλονιών με ένα καλά στραγγισμένο μείγμα γλάστρας και τοποθετήστε την μυτερή πλευρά του σπόρου προς τα κάτω στο κέντρο του δοχείου. Φυτέψτε τον σπόρο σε επίπεδο εδάφους και όχι πολύ βαθιά.
- Ποτίστε το δοχείο μετά τη φύτευση και διατηρήστε το έδαφος υγρό με εβδομαδιαίες εφαρμογές νερού.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε μια ηλιόλουστη θέση και ο σπόρος πρέπει να φυτρώσει σε περίπου ένα μήνα.
Απαιτήσεις συνεχούς ανάπτυξης
Τα δέντρα μάνγκο έχουν κάποιες συνεχείς απαιτήσεις για υγιή ανάπτυξη. Τα δέντρα με τις απαιτήσεις ανάπτυξής τους θα αρχίσουν να ανθίζουν και να παράγουν καρπούς σε περίπου τρία χρόνια.
Απαιτήσεις νερού
Τα νεοφυτεμένα δέντρα μάνγκο απαιτούν νερό πολλές φορές την εβδομάδα μέχρι το ριζικό σύστημα του δέντρου να εγκατασταθεί στο χώρο φύτευσης, κάτι που συνήθως διαρκεί οκτώ εβδομάδες. Στη συνέχεια, και εκτός εάν οι συνθήκες είναι βροχερές, συνεχίστε να ποτίζετε το δέντρο κάθε εβδομάδα. Μειώστε την ποσότητα νερού σε μία με δύο φορές το μήνα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.
Απαιτήσεις Λιπασμάτων
Τα δέντρα μάνγκο επωφελούνται από τακτικές εφαρμογές λιπασμάτων, αλλά μην υπερλιπαίνουν για να μην καούν το δέντρο. Χρησιμοποιήστε ένα προϊόν σχεδιασμένο για οπωροφόρα δέντρα ή με ανάλυση 6-6-6 ή 21-0-0 και ακολουθήστε τις οδηγίες του προϊόντος σχετικά με τις ποσότητες. Χωρίστε τις εφαρμογές σε τρεις έως τέσσερις εφαρμογές που εφαρμόζονται κάθε δεύτερο μήνα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Απλώστε το λίπασμα ομοιόμορφα κάτω από τον θόλο και ξύστε στο χώμα, φροντίζοντας να μην κολλήσετε το προϊόν στον κορμό του δέντρου. Ποτίστε το λίπασμα στο χώμα.
Απαιτήσεις κλαδέματος
Το κλάδεμα των πλευρικών κλαδιών ενός νεαρού δέντρου μάνγκο κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους δημιουργεί ένα πιο θαμνώδες δέντρο με ισχυρότερο πλαίσιο που παράγει περισσότερα άνθη και καρπούς. Τα ώριμα δέντρα δεν απαιτούν πρόσθετο κλάδεμα εκτός από την αφαίρεση νεκρών, κατεστραμμένων ή άρρωστων κλαδιών. Κόψτε το κατεστραμμένο τμήμα μόνο σε ζωντανό ξύλο. Εάν ένας παγετός ή παγετός καταστρέψει το δέντρο, περιμένετε μέχρι την άνοιξη για να κόψετε τις πληγείσες περιοχές. Εάν το δέντρο χρειάζεται κλάδεμα για να ελέγξει το σχήμα ή το μέγεθός του, περιμένετε μέχρι το δέντρο να ανθίσει και να καρποφορήσει. Τα έντονα κλαδεμένα δέντρα μάνγκο μπορεί να χρειαστούν μια ολόκληρη εποχή πριν ανθίσουν και καρποφορήσουν ξανά.
Προβλήματα ασθενειών και παρασίτων
Διάφορα παράσιτα και ασθένειες μπορούν να μολύνουν τα δέντρα μάνγκο. Η καλύτερη πρόληψη είναι η ανάπτυξη σε προτιμώμενες συνθήκες και η διατήρηση της περιοχής κάτω από το δέντρο χωρίς πεσμένα φύλλα και υπολείμματα
Ασθένειες
Τα Τα μάνγκο είναι ευαίσθητα στις ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος, ανθρακνόζη και βερτισίλλιο, μαζί με τις κοινές ασθένειες το ωίδιο και την κόκκινη σκουριά. Η ανθρακνόζη μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένα σπρέι χαλκού, αλλά όσοι έχουν βερτισίλλιο θα αισθανθούν καφέ και μαρασμό του φυλλώματος, οδηγώντας τον τελικό θάνατο του μάνγκο. Το ωίδιο και η κόκκινη σκουριά μπορούν και τα δύο να αντιμετωπιστούν με ένα μυκητοκτόνο χαλκού.
Η υπερβολική λίπανση των δέντρων μάνγκο με πολύ άζωτο προκαλεί την κατάσταση μαλακή μύτη. Τα φρούτα που επηρεάζονται από την πάθηση θα συρρικνωθούν στην κορυφή τους. Ελέγξτε την κατάσταση βάζοντας τη σωστή ποσότητα λιπάσματος και μην το παρακάνετε βάζοντας υπερβολική ποσότητα.
Η μούχλα είναι ένα μυκητιακό πρόβλημα που σχετίζεται με την παρουσία εντόμων που ρουφούν το χυμό, όπως οι θρίπες, οι αλευρώδεις κοριοί και τα λέπια καθώς εκκρίνουν μελίτωμα. Μια παχιά μαύρη ουσία καλύπτει το φύλλωμα και συνήθως δεν είναι απειλητική για τη ζωή. Εάν η προσβολή από μούχλα είναι βαριά, αφαιρέστε το ξεπλένοντας το φύλλωμα με δυνατή έκρηξη νερού ή χρησιμοποιώντας ένα ασθενές διάλυμα σαπουνιού και νερού πιάτων.
Pests
Συνήθη παράσιτα που προσβάλλουν τα δέντρα μάνγκο περιλαμβάνουν τα λέπια, τους αλευρωτούς, τους θρίπες και τα ακάρεα. Τα έντομα ρουφούν χυμό από το φύλλωμα και τον φλοιό του δέντρου. Μια προσεκτική επιθεώρηση του φυλλώματος και των κλαδιών θα δείξει συνήθως τα έντομα που είναι προσκολλημένα στην περιοχή. Εάν η προσβολή δεν είναι μεγάλη, αφαιρέστε τα από το δέντρο χρησιμοποιώντας νερό. Χρησιμοποιήστε ένα εντομοκτόνο σαπούνι ή λάδι για να καταπολεμήσετε τα έντομα εάν η προσβολή είναι βαριά και ακολουθήστε τις οδηγίες της ετικέτας για ανάμειξη και εφαρμογή. Για να μην κάψετε το φύλλωμα του μάνγκο, εφαρμόστε το εντομοκτόνο νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα όταν οι συνθήκες δεν είναι ηλιόλουστες.
Συγκομιδή μάνγκο
Οι καρποί μάνγκο είναι έτοιμοι για συγκομιδή οπουδήποτε από τρεις έως πέντε μήνες μετά την ανθοφορία. Αφήνοντας τον καρπό να ωριμάσει στο δέντρο εγγυάται την καλύτερη γεύση. Ωστόσο, μπορείτε να μαζέψετε τον καρπό ακριβώς καθώς αρχίζει να ωριμάζει και να τον αφήσετε να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Η σάρκα αλλάζει από λευκή σε κίτρινη και η κορυφή του μάνγκο αρχίζει να αλλάζει χρώμα όταν είναι έτοιμο για συγκομιδή. Μόλις μαζευτεί, χρειάζονται αρκετές ημέρες έως μία εβδομάδα για να ωριμάσει ο καρπός.
Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο χυμό, επομένως φοράτε γάντια κατά τη συγκομιδή του καρπού και κόψτε τον καρπό από το δέντρο με κλαδευτήρια χειρός αντί να τον τραβήξετε. Τα μάνγκο μελανιάζουν εύκολα, γι' αυτό χειριστείτε τους καρπούς που έχουν μαζευτεί με προσοχή και ξεπλύνετε το χυμό από τα φρούτα για να μην λερωθούν και σαπίσουν. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα φρούτα ταυτόχρονα, θα κρατηθούν στο δέντρο για αρκετούς μήνες στο ώριμο στάδιο χωρίς να χαλάσουν. Ανάλογα με την ηλικία του δέντρου, ένα ώριμο δέντρο μάνγκο ηλικίας περίπου 10 ετών μπορεί να παράγει πάνω από 200 φρούτα ετησίως, με την καλλιέργεια να αυξάνεται κάθε χρόνο.
Μια τροπική και νόστιμη απόλαυση
Με λίγη προσοχή και φροντίδα, το δέντρο μάνγκο σας θα πρέπει να είναι μια υγιής και ελκυστική προσθήκη στο τοπίο για τα επόμενα χρόνια και να σας προσφέρει αφθονία φρούτων. Φέρτε τα θέματα στο τραπέζι τρώγοντας τα φρούτα φρέσκα, χρησιμοποιήστε τα σε ποτά, επιδόρπια, ζελέ, μαρμελάδες ή σε τσάτνεϊ.
