Υλικά
- 1½ ουγγιά ρούμι μάνγκο
- ½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά πορτοκαλί curaçao
- ½ ουγγιά χυμός ανανά
- ¼ ουγγιά λικέρ οργεά ή αμύγδαλο
- Πάγος
- Φέτες μάνγκο για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι μάνγκο, σκούρο ρούμι, χυμό λάιμ, πορτοκάλι curaçao, χυμό ανανά και οργεάτο.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες μάνγκο.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Δεδομένου ότι το mango mai tai είναι μια περιστροφή στο πρωτότυπο, έχετε αρκετή ελευθερία με τα συστατικά.
- Ανακατεύουμε σχολαστικά μισό με ένα γεμάτο φλιτζάνι φρέσκο μάνγκο σε κύβους με το οργεάτι μέχρι να χυθεί καλά το μάνγκο.
- Αν χρησιμοποιείτε μπερδεμένο μάνγκο, μπορείτε να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ρούμι ασήμι ή καρύδας, εάν θέλετε επιπλέον στρώματα γεύσεων ή διατηρήστε το ρούμι μάνγκο για γεύση μάνγκο.
- Αν δεν υπάρχει διαθέσιμο ρούμι μάνγκο ή φρέσκο μάνγκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λικέρ μάνγκο ή χυμό μάνγκο.
- Προσθέστε λίγο φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού για να εξισορροπήσετε τις πιο γλυκές γεύσεις με νότες εσπεριδοειδών που δεν είναι υπερβολικές.
Γαρνιές
Ένα κλασικό mai tai χρησιμοποιεί τροχό λάιμ και κλωνάρι μέντας για γαρνιτούρα, και παρόλο που το mango mai tai απαιτεί φέτες μάνγκο, μπορείτε ακόμα να ενσωματώσετε την παραδοσιακή εμφάνιση ή να τα συνδυάσετε μαζί. Για να προσθέσετε περισσότερη τροπική αίσθηση, προσθέστε μια σφήνα ανανά ή μερικά φύλλα ανανά για να ολοκληρώσετε την εμφάνιση. Αν θέλετε να το κρατήσετε απλό, μια ρόδα από λάιμ ή λεμόνι ολοκληρώνει το ποτό ή μια κορδέλα εσπεριδοειδών ή twist επίσης.
Σχετικά με το Mango Mai Tai
Η ιστορία του κλασικού mai tai είναι μια μακρά και στρεβλή ιστορία για την προέλευσή του. Τόσο ο Donn Beach όσο και ο Trader Vic ισχυρίζονται ότι είναι ο πατέρας αυτού του κλασικού τροπικού κοκτέιλ. Και οι δύο ήταν πρωτοπόροι των τροπικών κοκτέιλ ενώ δούλευαν πίσω από τα αντίστοιχα μπαρ τους στην Καλιφόρνια. Για τον Trader Vic, ένα mai tai ήταν μια ευκαιρία να δείξει τη σημασία των ρούμι υψηλής ποιότητας. Για τον Donn Beach, ισχυρίζεται ότι ήταν αυτός που δημιούργησε τα οστά που τελικά θα γινόταν το mai tai.
Όσο για την προέλευση του mango mai tai; Κανείς δεν ξέρει, αλλά οι γεύσεις βγάζουν νόημα. Αλλά αυτό είναι μέρος της κλασικής παράδοσης και ιστορίας των κοκτέιλ. Μόλις ένα κοκτέιλ γίνει δημοφιλές, οι άνθρωποι είναι βέβαιο ότι θα προσθέσουν περιστροφές ή riff, δίνοντας τη θέση τους σε νέα κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του mango mai tai.
Ένα μάνγκο Συμπέρασμα
Το κλασικό mai tai είναι ένα νόστιμο και τροπικό κοκτέιλ, επομένως είναι δεδομένο ότι το μάνγκο Mai Tai ενισχύει το κλασικό σε ένα εντελώς νέο επίπεδο ζουμερών και νέκταρ γεύσεων. Τι περιμένεις λοιπόν;
