Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε τζίντζερ σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας. Όταν καλλιεργείτε τα δικά σας φυτά τζίντζερ, μπορείτε να έχετε διαθέσιμο αυτό το υπέροχο βότανο όποτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο τζίντζερ.
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ: σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας
Θα καλλιεργήσετε τζίντζερ σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας με τις ίδιες τεχνικές. Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορεί να χρειαστεί να κάνετε εάν επιλέξετε να καλλιεργήσετε τζίντζερ στον κήπο του σπιτιού σας που δεν θα κάνετε για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, όπως η προσθήκη βελτιωτικών εδάφους.
Συνθήκες και ζώνες ανάπτυξης για τον κήπο του σπιτιού
Το τζίντζερ αναπτύσσεται σε ζεστό, υγρό και υγρό περιβάλλον και χρειάζεται περίπου 3-5 ώρες απευθείας ηλιακό φως. Θα χρειαστεί να παρέχετε ένα μακρύ και ευρύ χώρο ανάπτυξης, ώστε τα ριζώματα να μπορούν να απλωθούν. Ένα υπερυψωμένο κρεβάτι είναι ιδανικό αφού μπορεί να περιέχει την υπόγεια ανάπτυξη. Εάν καλλιεργείτε τζίντζερ σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει να ζείτε στις Ζώνες 7-12 για να έχετε μια αρκετά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο στη Ζώνη 8-12, οπότε φροντίστε να κατανοήσετε τις κατάλληλες Ζώνες για το τζίντζερ που φυτεύετε. Εάν δεν ζείτε σε μια ευνοϊκή ζώνη, τότε θα θέλετε να καλλιεργήσετε το τζίντζερ σας σε εσωτερικούς χώρους.
Διαφορές στην καλλιέργεια τζίντζερ σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας
Εκτός από τις τροποποιήσεις εδάφους που απαιτούνται για έναν κήπο στο σπίτι, θα προετοιμάσετε και θα φυτέψετε τζίντζερ με τον ίδιο τρόπο και για τις δύο μεθόδους.
Συλλέξτε τα εργαλεία, τις προμήθειες και τον εξοπλισμό σας
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να συγκεντρώσετε τα σωστά εργαλεία, προμήθειες και εξοπλισμό. Αφού τα συγκεντρώσετε, μπορείτε να ξεκινήσετε. Λάβετε υπόψη πώς το τζίντζερ μεγαλώνει οριζόντια. Θα χρειαστεί να παρέχετε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο για να χωρέσει αυτό το μοτίβο ανάπτυξης.
Ξεκινήστε με ένα ρίζωμα τζίντζερ
Το ρίζωμα τζίντζερ είναι επίσης γνωστό ως ερπυστικό ριζικό στέλεχος. Αυτό είναι το ριζικό σύστημα που αναπτύσσεται σε μια οριζόντια δικτύωση. Αυτό το υπόγειο στέλεχος παράγει στη συνέχεια βλαστούς που δημιουργούν ένα νέο φυτό με το δικό του ριζικό σύστημα. Τα ριζώματα είναι υπεύθυνα για τη θρέψη των υπόγειων φυτών (ρίζες τζίντζερ) μέσω ενός συστήματος αποθήκευσης που συσσωρεύει διάφορες πρωτεΐνες και άμυλα για τα φυτά.
Πώς να αναγνωρίσετε ένα ρίζωμα
Το ρίζωμα δεν είναι η ρίζα. Αντίθετα, είναι ένα υπόγειο στέλεχος και έχει κόμβους σε όλο το μήκος του. Από το ρίζωμα αναπτύσσονται νέα φυτά. Οι περιοχές όπου αναδύονται τα φυτά είναι κόμβοι που μπορούν εύκολα να εντοπιστούν όταν κοιτάξετε το ρίζωμα.
Αγορά ριζώματος τζίντζερ από τον προμηθευτή κήπου
Αν έχετε έναν αγαπημένο προμηθευτή/κέντρο κήπου ή κατάλογο σπόρων, μπορείτε να περιηγηθείτε στα διαθέσιμα ριζώματα τζίντζερ. Μόλις είστε ικανοποιημένοι ότι έχετε το τζίντζερ που θέλετε, μπορείτε να το παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου ή να πάτε στο τοπικό φυτώριο ή στο θερμοκήπιό σας για να επιλέξετε ένα αυτοπροσώπως.
Επιλογή δοχείου για την καλλιέργεια τζίντζερ
Όταν επιλέγετε το δοχείο σας, έχετε υπόψη σας πόσα φυτά τζίντζερ θέλετε. Το μέσο φυτό τζίντζερ μεγαλώνει μεταξύ 2'-3' ύψος. Θα πρέπει επίσης να επιλέξετε ένα δοχείο που δεν έχει βάθος λιγότερο από 12" για να εξασφαλίσετε καλή ανάπτυξη.
Απαιτούνται εργαλεία και εξοπλισμός:
- Χώμα γλάστρας με καλές αποστραγγιστικές ιδιότητες
- 12" Πx12" Δ ή μεγαλύτερο δοχείο φύτευσης με τρύπες αποστράγγισης
- Δίσκος ή πιατάκι κατσαρόλας για δοχείο
- Πέτρες αποστράγγισης για δίσκο ή πιατάκι για να διατηρείται το δοχείο ελαφρώς ανυψωμένο για καλύτερη αποστράγγιση.
- Αγοράστηκαν ρίζες τζίντζερ
Τροπολογίες εδάφους
Ανάλογα με το χώμα γλάστρας που επιλέξατε, μπορεί να μην χρειαστεί να τροποποιήσετε το χώμα. Εάν φτιάξετε το δικό σας λίπασμα, μπορείτε να ντύσετε τα φυτά καθώς μεγαλώνουν με το δικό σας λίπασμα. Το τζίντζερ τρέφεται με υψηλά επίπεδα φωσφόρου. Μπορείτε να δοκιμάσετε το έδαφος πριν φυτέψετε και να το τροποποιήσετε εάν χρειάζεται.
Πώς να φυτέψετε μπουμπούκια/μάτια τζίντζερ
Μόλις τα έχετε όλα έτοιμα, πρέπει να εξετάσετε το ρίζωμα τζίντζερ σας για βλαστούς ή την αρχή των μπουμπουκιών. Ένα υγιές ρίζωμα πρέπει να έχει περισσότερους από έναν οφθαλμούς. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τους οφθαλμούς, καθώς φαίνεται να είναι κόμβοι που προεξέχουν από το δέρμα του τζίντζερ. Αυτά έχουν παρόμοια εμφάνιση με τα μάτια που βρίσκονται στις πατάτες.
Απαιτούνται προμήθειες
- Μαχαίρι
- Σανίδι κοπής
- Δίσκος
Οδηγίες:
- Μόλις εντοπίσετε τα μπουμπούκια/μάτια στο ρίζωμα, πρέπει να κόψετε το ρίζωμα σε κομμάτια.
- Με το μαχαίρι κόψτε το ρίζωμα έτσι ώστε κάθε κομμάτι να περιέχει ένα πλήρες μπουμπούκι, πλάτους περίπου 1" έως 1,5" για να βεβαιωθείτε ότι το μπουμπούκι είναι άθικτο.
- Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια σε ένα δίσκο ή χαλάκι για να επιτρέψετε στον κομμένο ιστό να γίνει κάλος (2-3 ημέρες).
Μουλιάστε μπουμπούκια/μάτια τζίντζερ πριν φυτέψετε
Πρέπει να ρυθμίσετε τους οφθαλμούς/τα μάτια πριν φυτέψετε για να ενθαρρύνετε τους οφθαλμούς/τα μάτια να ανοίξουν λίγο για να βεβαιωθείτε ότι θα αναπτυχθούν μόλις φυτευτούν. Αυτό απαιτεί μούλιασμα των μπουμπουκιών όλη τη νύχτα για να αφαιρεθεί κάθε πιθανό επιβραδυντικό ανάπτυξης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν προσπαθείτε να μεγαλώσετε από μια ρίζα τζίντζερ που αγοράσατε σε ένα παντοπωλείο.
Απαιτούνται προμήθειες:
- Μπολ: Αρκετά βαθύ ώστε να βυθιστεί η ρίζα κάτω από ζεστό νερό.
- Ζεστό νερό: Φιλτραρισμένο, αποσταγμένο ή φυσική πηγή, όχι βραστό.
Οδηγίες:
- Τοποθετήστε τα μπουμπούκια/μάτια στο μπολ.
- Γεμίστε το μπολ με ζεστό νερό μέχρι να βυθιστούν τελείως τα μπουμπούκια/μάτια του τζίντζερ.
- Αφήστε τα κομμάτια του ριζώματος να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.
- Το πρωί, αφαιρέστε προσεκτικά τα μπουμπούκια/μάτια για να μην τα καταστρέψετε.
- Αφήστε στην άκρη όσο ετοιμάζετε το δοχείο φύτευσης.
- Γεμίστε το δοχείο, αφήνοντας περίπου 5" μεταξύ του χώματος και του χείλους του δοχείου.
- Πάρτε κάθε μπουμπούκι/μάτι και τοποθετήστε το σε απόσταση περίπου 6" μεταξύ τους.
- Βεβαιωθείτε ότι τα μπουμπούκια/μάτια είναι στραμμένα προς τα πάνω για να βεβαιωθείτε ότι το φυτό μεγαλώνει σωστά.
- Καλύψτε προσεκτικά τα μπουμπούκια/μάτια με 3" -4" χώμα για γλάστρες (για ένα ρηχό δοχείο καλύψτε μόνο με 2" χώμα για γλάστρες).
- Το ιδανικό είναι το επίπεδο του εδάφους να είναι περίπου 1" κάτω από το χείλος της γλάστρας/δοχείου.
- Πασπαλίζουμε με νερό μέχρι το χώμα να είναι υγρό, όχι υγρό.
Περιποίηση φυτού τζίντζερ και πού να τοποθετήσετε το δοχείο με τζίντζερ
Μόλις είστε ικανοποιημένοι ότι φυτέψατε με επιτυχία τα μπουμπούκια/μάτια τζίντζερ, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η γλάστρα/το δοχείο διατηρείται σε ζεστό μέρος. Τα φυτά αγαπούν το φως του ήλιου. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά λαμβάνουν τουλάχιστον 3-5 ώρες απευθείας ηλιακό φως. Μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα φως ανάπτυξης εάν τα φυτά λαμβάνουν μόνο έμμεσο ηλιακό φως. Ενώ μπορεί να είστε σε θέση να αναπτυχθείτε με έμμεσο φως, θα έχετε πιο υγιή και ανθεκτικά φυτά και τζίντζερ με τις 3-5 ώρες απευθείας ηλιακού φωτός.
Πολλαπλασιάστε το χρόνο για την καλλιέργεια τζίντζερ
Μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για να πολλαπλασιαστεί το τζίντζερ σας (3-8 εβδομάδες). Με προσοχή και συνεχή παρακολούθηση, μπορεί να δείτε πιο γρήγορα αποτελέσματα βλάστησης.
Απαιτήσεις ποτίσματος για την καλλιέργεια τζίντζερ
Θέλετε να έχετε ομοιόμορφο και συνεχές πότισμα, για να μην αγχώνετε τα φυτά τζίντζερ. Ποτέ πάνω από νερό. Όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους 1" είναι στεγνό, μπορείτε να ποτίζετε με ασφάλεια τα φυτά.
Συμβουλές για την καλλιέργεια τζίντζερ στον κήπο του σπιτιού σας
Θα ακολουθήσετε την ενότητα τροποποίησης εδάφους για τον κήπο του σπιτιού σας. Ανάλογα με τα αποτελέσματα των δοκιμών εδάφους, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιήσετε και να προσαρμόσετε το pH του εδάφους σας.
Απαιτήσεις ποτίσματος για τον κήπο του σπιτιού σας
Καλλιέργεια τζίντζερ σε εξωτερικούς χώρους σημαίνει ότι θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την ποσότητα βροχής που δέχεται ο κήπος σας και να προσαρμόσετε το πότισμα του τζίντζερ σας. Δεν πρέπει ποτέ να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει και το φυτό σας να πέσει. Αυτός ο τύπος ακανόνιστου ποτίσματος ασκεί πίεση στα φυτά σας και το τζίντζερ δεν θα αναπτυχθεί υπόγεια όπως θα έπρεπε. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, μπορείτε να θολώνετε τα φυτά σας σε τακτική βάση. Μπορείτε να ρυθμίσετε έναν καταιονιστή ή έναν χρονοδιακόπτη γραμμής σταγόνων για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά έχουν σταθερή υγρασία.
Γνωρίζοντας πότε είναι ώρα να μαζέψετε τζίντζερ
Μέσα σε 8-10 μήνες, το τζίντζερ σας θα πρέπει να είναι έτοιμο για συγκομιδή, ανάλογα με το αν το καλλιεργήσατε σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους και υπό τι είδους καιρικές συνθήκες. Υπάρχουν μερικά ενδεικτικά σημάδια ότι τα ριζώματα έχουν ωριμάσει.
- Τα φυτά θα ανθίσουν.
- Τα φύλλα θα κιτρινίσουν και θα στεγνώσουν.
- Οι μίσχοι θα γέρνουν ή θα πέσουν στο έδαφος.
Πώς να μαζέψετε τζίντζερ
Θα μαζέψετε το τζίντζερ ξεθάβοντας ολόκληρο το φυτό. Θα χρειαστεί να επιλέξετε τα ριζώματα που θέλετε να επαναφυτεύσετε και να το κάνετε αμέσως.
Μαθαίνοντας πώς να καλλιεργείτε τζίντζερ σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας
Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε τζίντζερ σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο του σπιτιού σας. Μόλις κατανοήσετε τη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής, μπορείτε γρήγορα να γίνετε ειδικός στην καλλιέργεια τζίντζερ!
