Οι σανίδες κοπής μπαμπού έχουν σχεδιαστεί για να είναι πιο ανθεκτικές από μια τυπική σανίδα κοπής. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να μάθετε πώς να καθαρίζετε σωστά μια σανίδα κοπής μπαμπού. Λάβετε συμβουλές και κόλπα για τον καθαρισμό της σανίδας κοπής μπαμπού από βρωμιά, μούχλα, λεκέδες, ακόμα και για το τρίψιμο.
Υλικά για τον καθαρισμό, την απολύμανση και το καρύκευμα μιας σανίδας κοπής μπαμπού
Πριν πηδήσετε με το κεφάλι στον καθαρισμό της σανίδας σας, χρειάζεστε μερικά υλικά για να ξεκινήσετε.
- Λάδι (ορυκτέλαιο, λάδι σανίδας, βούτυρο, κερί μέλισσας, λάδι καρύδας κ.λπ.)
- Σαπούνι πιάτων (συνιστάται η αυγή)
- Υπεροξείδιο του υδρογόνου
- Λευκό ξύδι
- μαγειρική σόδα
- Αλάτι
- Πανί
- Τροπέτα
- Γυαλόχαρτο λεπτόκοκκο
Πώς να καρυκεύσετε μια σανίδα κοπής μπαμπού
Πριν σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ή να κόψετε μια σανίδα κοπής μπαμπού, είναι σημαντικό να την καρυκεύσετε σωστά. Για να το καρυκεύσετε, πρέπει να βάλετε μια επικάλυψη λαδιού ή κεριού για να προστατεύσετε το ξύλο και να δημιουργήσετε ένα φράγμα ενάντια στο νερό και τους χυμούς κρέατος. Αν και ορισμένες σανίδες μπορεί να είναι προετοιμασμένες, δεν θέλετε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν δεν γνωρίζετε με βεβαιότητα.
- Πιάσε ένα πανί και κάποιο είδος λαδιού. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ορυκτέλαιο, ενώ σε άλλους αρέσει το κερί μέλισσας ή τα εξειδικευμένα λάδια σανίδας.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στη σόμπα.
- Απλώστε μια παχιά στρώση λαδιού στην σανίδα τρίβοντας με κυκλικές κινήσεις.
- Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες.
- Σφίξτε το με ένα καθαρό πανί.
Θέλετε να καρυκεύετε το ξύλο κοπής σας κάθε μήνα ή όπως το χρειάζεται.
Απλά βήματα για το πώς να καθαρίσετε μια σανίδα κοπής μπαμπού
Δεδομένου ότι η σανίδα κοπής μπαμπού είναι προκαρυμένη, ο τρόπος καθαρισμού της σανίδας κοπής από μπαμπού είναι αρκετά απλός. Για αυτό το βήμα, πιάστε το σαπούνι πιάτων και ένα πανί. Θυμηθείτε ότι το νερό είναι ο εχθρός της σανίδας κοπής μπαμπού σας, δεν θέλετε να τη βυθίσετε στο νερό αλλά να την ξεπλύνετε.
- Βάλτε μια σταγόνα σαπούνι πιάτων σε ένα βρεγμένο πανί.
- Τρίψτε το ξύλο κοπής με κυκλικές κινήσεις.
- Ξέβγαλε και στέγνωσε.
Πώς να καθαρίσετε μια λεκιασμένη σανίδα κοπής μπαμπού
Αν η σανίδα κοπής έχει λεκέ, τότε αντί να πάρετε μια σκληρή χημική ουσία, μπορείτε να πάρετε μαγειρική σόδα ή αλάτι.
- Πασπαλίστε μαγειρική σόδα ή αλάτι στον λεκέ.
- Τρίψτε το με κυκλικές κινήσεις.
- Αφήστε το να καθίσει μέχρι και 5 λεπτά.
- Τρίψτε το ξανά με ένα πανί ή ένα πανί.
Καθαρή σανίδα κοπής μπαμπού με καλούπι
Αν τύχει να έχετε λίγη μούχλα στη σανίδα κοπής μπαμπού, δεν προορίζεται για τον κάδο απορριμμάτων. Αντίθετα, πρέπει να πιάσετε το λευκό ξύδι και τη μαγειρική σόδα.
- Μουλιάστε ένα πανί σε λευκό ξύδι.
- Απλώστε το πάνω από τη φόρμα και αφήστε το να καθίσει για περίπου 5 λεπτά.
- Βγάζουμε το πανί και πασπαλίζουμε με λίγη μαγειρική σόδα τη φόρμα.
- Απλώστε με τη μαγειρική σόδα και ένα σφουγγάρι μέχρι να φύγουν όλα τα ίχνη μούχλας.
- Ξέβγαλε και στέγνωσε.
Πώς να απολυμάνετε μια σανίδα κοπής μπαμπού
Αν είστε διστακτικοί με τα χημικά, ίσως να θέλετε να επιμείνετε στο λευκό ξύδι όταν πρόκειται να απολυμάνετε το ξύλο κοπής σας. Ωστόσο, το λευκό ξύδι δεν είναι τόσο αποτελεσματικό στο να σκοτώνει τα μικρόβια όσο το υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο είναι ένα απολυμαντικό εγκεκριμένο από την EPA. Μπορείτε να επιλέξετε τη χημική ουσία που θα χρησιμοποιήσετε με βάση το επίπεδο άνεσης σας.
- Ρίξτε ίσιο λευκό ξύδι ή υπεροξείδιο στο ξύλο κοπής.
- Διαδώστε το.
- Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
- Ξέπλυνε καλά.
- Στεγνώστε τελείως.
Πώς να τρίψετε μια σανίδα κοπής μπαμπού
Ένα από τα υπέροχα πράγματα για τις σανίδες κοπής μπαμπού είναι όταν είναι παλιές και έχουν στεγνώσει, μπορείτε να τις τρίψετε για μια ανανεωμένη εμφάνιση. Η αποκατάσταση της σανίδας κοπής είναι αρκετά εύκολη.
- Γυαλόχαρτο και από τις δύο πλευρές μέχρι να φύγει η παλιά επιφάνεια.
- Πλύσιμο με σαπουνόνερο σε ένα πανί.
- Στεγνώστε και αναθεωρήστε τον πίνακα.
Μπορείτε να πλύνετε σανίδες κοπής μπαμπού στο πλυντήριο πιάτων;
Cobra Kai το είπε καλύτερα όταν είπαν, "Ο εχθρός δεν αξίζει κανένα έλεος." Το νερό είναι εχθρός των σανίδων κοπής γιατί μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση. Αν και οι σανίδες κοπής μπαμπού είναι λίγο πιο ανθεκτικές, δεν συνιστάται να τις βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Το νερό με τη ζέστη δεν είναι καλός συνδυασμός για τη σανίδα σας.
The Perfect Cutting Board
Οι σανίδες κοπής και οι πάγκοι από μπαμπού είναι η τέλεια επιλογή γιατί είναι λίγο πιο ανθεκτικές από τις σανίδες κοπής ξύλου. Ωστόσο, εξακολουθείτε να πρέπει να χρησιμοποιείτε την κατάλληλη φροντίδα όταν πρόκειται για τον καθαρισμό τους. Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρησή τους μακριά από βυθισμένο νερό και το πλυντήριο πιάτων.
