Τα μπισκότα είναι ένα από τα αγαπημένα της οικογένειας για πρωινό ή για να τα σερβίρετε αντί για κανονικό ψωμί με πλούσια, άνετα γεύματα. Αν ποτέ βρεθείτε με τα μπισκότα που έχουν απομείνει, θα ενθουσιαστείτε να μάθετε ότι υπάρχουν διάφοροι δημιουργικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τους κάνετε μια μικρή αναβάθμιση.
Σίγουρα, θα μπορούσατε απλώς να τα ξαναζεσταίνετε και να τα σερβίρετε με τον ίδιο τρόπο που κάνατε στην αρχή, αλλά πού είναι η διασκέδαση σε αυτό; Ανακατέψτε τα πράγματα με αυτούς τους δημιουργικούς και νόστιμους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει και κανείς δεν θα υποψιαστεί ποτέ ότι είναι πραγματικά υπολείμματα.
Σάντουιτς Πρωινού Καταψύκτη
Για ένα νόστιμο πρωινό μακιγιάζ, χρησιμοποιήστε τα μπισκότα που έχουν απομείνει για να συναρμολογήσετε τα σάντουιτς πρωινού για την κατάψυξη.
- Κόψτε κάθε μπισκότο στη μέση και προσθέστε το αγαπημένο σας κρέας πρωινού (ζαμπόν, μπέικον, καναδικό μπέικον κ.λπ.), ομελέτα και τυρί.
- Τυλίξτε κάθε σάμμι ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύστε τα αναβαθμισμένα μπισκότα σας σε σακούλα κατάψυξης μέχρι να τα χρειαστείτε.
- Βγάλτε το νούμερο που χρειάζεστε από την κατάψυξη το προηγούμενο βράδυ και ξεπαγώστε στο ψυγείο.
- Πριν από το φαγητό, ξετυλίξτε, καλύψτε με ένα υγρό χαρτί κουζίνας και ψήστε τα μικροκύματα στη ρύθμιση απόψυξης (50%) για ένα λεπτό, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και επαναλάβετε. Τι υπερβολικά εύκολο πρωινό!
Μπισκότα Benedict
Πετάξτε μαζί ένα μπισκότο που έχει απομείνει από συνταγή benedict, χτυπώντας πρώτα μια πλούσια, νόστιμη σάλτσα Hollandaise.
- Όσο ψήνεται η σάλτσα, κόψτε τα μπισκότα που έχουν απομείνει στη μέση και ζεστάνετε τα στο φούρνο (10 λεπτά στους 325°F) ή στο φούρνο μικροκυμάτων (ένα έως δύο λεπτά σε ισχύ 50%).
- Προσθέστε σε κάθε μπισκότο μερικές φέτες μπέικον και λίγο τηγανητό σπανάκι, ακολουθούμενο από ένα αυγό ποσέ και στη συνέχεια τη φρεσκοπαρασκευασμένη σάλτσα Hollandaise.
Νοτιογαλλικό τοστ
Ποιος λέει ότι το γαλλικό τοστ πρέπει να ξεκινά με απλό παλιό ψωμί; Κόψτε τα μπισκότα που σας περισσεύουν στη μέση και χρησιμοποιήστε τα αντί για ψωμί στην αγαπημένη σας συνταγή γαλλικού τοστ. Για μια απόλαυση που μοιάζει με κέικ, προσθέστε σιρόπι και φρέσκες φράουλες. Αν προτιμάτε να πάτε στα νότια, σερβίρετε το τοστ με μπισκότο με μια κούκλα ζελέ σταφυλιού ή μήλου και μια πλευρά από ζαμπόν χωριάτικο. Γιαμ, μμ!
Κίς με κρούστα μπισκότων
Φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή για κις, αλλά χρησιμοποιήστε τα μπισκότα που περίσσεψαν για να σχηματίσετε την κρούστα.
- Κόψτε τα μπισκότα που περίσσεψαν στη μέση και αλείψτε τα με λιωμένο βούτυρο.
- Τοποθετήστε όλα τα μπισκότα στον πάτο ενός ταψιού για πίτα. μπορείτε να γεμίσετε τα κενά κόβοντας τα επιπλέον μπισκότα σε μικρότερα κομμάτια.
- Απλώστε με κουτάλι τη γέμιση κις από πάνω και ψήστε ακολουθώντας σύμφωνα με τη συνταγή σας. Et voila.
Personal Pizza Biscuits
Οτιδήποτε σε προσωπικό μέγεθος είναι μια επιτυχία, συμπεριλαμβανομένων αυτών των πίτσες με μπισκότα που έχουν απομείνει. Για να τα φτιάξετε:
- Κόψτε τα μπισκότα σας στη μέση και ξαναζεσταθείτε εν μέρει στο φούρνο μικροκυμάτων σε 50% ισχύ για ένα λεπτό.
- Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στη ρύθμιση του κοτόπουλου.
- Τοποθετείστε τα μισά μπισκότα σε μία στρώση σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο και ρίξτε το βάζα με το κουτάλι ή τη σπιτική σάλτσα πίτσας πάνω στα μπισκότα, απλώνοντάς τα ώστε να σχηματιστεί μια στρώση σε όλη την επιφάνεια.
- Κορυφή με τα αγαπημένα σας είδη πίτσας, όπως λουκάνικο, πεπερόνι, ελιές, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, πιπεριές κομμένες σε κύβους ή ότι άλλο σας καλεί (ή έχετε στο ψυγείο).
- Πασπαλίζουμε από πάνω μοτσαρέλα ή ιταλικό τυρί, μετά το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει το τυρί.
Μπουκιές μπισκότων στο φούρνο
Μια παραλλαγή της πίτσας με μπισκότα είναι μια μπουκιά μπισκότου που έχει γεύση ακριβώς όπως η μπολονέζ ζυμαρικών. Όχι, σοβαρά.
- Ξεκινήστε κόβοντας τα μπισκότα που περίσσεψαν στη μέση και μετά τοποθετήστε τα σε ένα ταψί που έχετε ψεκάσει με αντικολλητικό σπρέι.
- Κάντε από πάνω έναν συνδυασμό μαγειρεμένου αλμυρού κιμά, όπως αυτό που θα χρησιμοποιούσατε για να φτιάξετε γεμιστά κολοκυθάκια ή κρέας taco με καλαμπόκι και μαύρα φασόλια ανακατεμένα.
- Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και ζεσταίνουμε σε φούρνο στους 325°F για 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
Μοσχάρι στιφάδο πάνω από μπισκότα
Αναζητάτε ένα άνετο γεύμα για ένα κρύο ή βροχερό βράδυ;
- Φτιάξε την αγαπημένη σου συνταγή για μοσχαρίσιο στιφάδο ή ανοίξτε και ζεστάνετε μια κονσέρβα μοσχαρίσιο στιφάδο που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.
- Κόβουμε μερικά μπισκότα που έχουν απομείνει στη μέση και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στο 50% για ένα λεπτό, δοκιμάζοντας αν είναι ζεστά.
- Εάν όχι, συνεχίστε τη θέρμανση για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά μέχρι να ζεσταθεί.
- Τοποθετείστε τα μισά μπισκότα σας σε ένα πιάτο και απλώνετε από πάνω το ζεστό μοσχαρίσιο στιφάδο.
Κεφτέ ανοιχτού προσώπου και σάντουιτς με σάλτσα
Τα μπισκότα με σάλτσα είναι ένα κλασικό πιάτο και ο τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τα μπισκότα που περίσσεψαν.
- Ξεκινήστε με την αγαπημένη σας συνταγή για κεφτεδάκια.
- Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, χτυπήστε μια δέσμη από καφέ σάλτσα μανιταριών.
- Όταν γίνουν τα κεφτεδάκια, τα ανακατεύουμε στη σάλτσα και τα κρατάμε ζεστά.
- Κόβουμε τα μπισκότα στη μέση και τα ζεσταίνουμε.
- Απλώστε με κουτάλι τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα πάνω από τα ζεστά μισά μπισκότα.
Βοηθητικό χακάρισμα
Για να εξοικονομήσετε χρόνο, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένους κεφτέδες που αγοράσατε από το κατάστημα και ένα πακέτο μείγμα σάλτσας.
Κοτόπουλο τρυφερό μπισκότο
Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο σάντουιτς, ετοιμάστε την αγαπημένη σας συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο.
- Κόψτε τα μπισκότα που περίσσεψαν στη μέση κατά μήκος και ξαναζεστάνετε τα μισά στο φούρνο μικροκυμάτων σε 50% ισχύ για ένα λεπτό.
- Συνεχίστε τη θέρμανση στο ίδιο επίπεδο για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά μέχρι να ζεσταθούν αρκετά.
- Βάλτε λίγο μαρούλι και ντομάτα στο κάτω μισό κάθε μπισκότου, στη συνέχεια με ένα τρυφερό κοτόπουλο ή δύο.
- Απλώστε λίγο dressing με μέλι μουστάρδα ή ράντσο στο πάνω μισό του μπισκότου πριν το βάλετε στη θέση του για να σχηματίσετε ένα σάντουιτς.
Κοτόπουλο κατσαρόπιτα
Κοτόπιτα κατσαρόλας με μπισκότα που περίσσεψαν; Ναι, παρακαλώ!
- Ξεκινήστε με την αγαπημένη σας συνταγή για κοτόπιτα, αλλά παραλείψτε το βήμα της κρούστας.
- Όταν απομένουν περίπου δέκα λεπτά, βγάζουμε την κατσαρόλα από τον φούρνο και ρίχνουμε τα μπισκότα που έχουν περισσέψει.
- Αλείψτε το λιωμένο βούτυρο πάνω από τα μπισκότα, επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για περίπου 10 λεπτά ακόμα. Αυτό σίγουρα θα χτυπήσει το σημείο.
Μοσχάρι τσιγαρισμένο σε μπισκότα
Το θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κρέας έγινε δημοφιλές κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε σήμερα.
- Ανακατέψτε ένα δοχείο με θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κρέας από το κατάστημα στην αγαπημένη σας συνταγή για σπιτική σάλτσα κρέμας για ένα παρακμιακό δείπνο. Συνήθως σερβίρεται πάνω από τοστ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει.
- Κόβουμε τα μπισκότα που έχουν απομείνει στη μέση και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με 50% ισχύ.
- Όταν ζεσταθεί η κρέμα σάλτσας και το μείγμα του βοείου κρέατος, απλώστε το πάνω από τα μισά μπισκότα.
- Για να το ντύσετε, σκεφτείτε να ανακατέψετε λίγο αρακά και καρότα στο μείγμα κρέατος και σάλτσας πριν το σερβίρετε.
Μπισκότα με σάλτσα λουκάνικου
Φάε αυτήν την εύκολη συνταγή που περίσσεψε για πρωινό ή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
- Μαγειρέψτε μια παρτίδα θρυμματισμένο λουκάνικο.
- Ανακατεύουμε σε μια συσκευασία μείγματος λευκού σάλτσας, προσθέτοντας νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι η σάλτσα σας να μην έχει σβόλους και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
- Για να τελειώσουμε, περιχύνουμε με τα ξαναζεσταμένα μπισκότα.
Βοηθητικό χακάρισμα
Αν θέλετε να κρατήσετε ένα βήμα, απλά βάλτε τα μπισκότα απευθείας στο τηγάνι με τη σάλτσα και αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να ζεσταθούν τα μπισκότα.
Frugal Meatloaf
Μπισκότα που περίσσεψαν στο κρέας; Ναι, το κάναμε, και είναι ακόμα καλύτερο από ό,τι φαντάζεστε. Απλώς αντικαταστήστε τα κομμένα μπισκότα για το σκισμένο ψωμί σε οποιαδήποτε απλή συνταγή για φραντζολάκια.
Μπορείτε επίσης να κάνετε το ίδιο πράγμα με άλλες συνταγές με κιμά που απαιτούν την προσθήκη ψωμιού, όπως μπριζόλα Salisbury ή σουηδικούς κεφτέδες. Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε θρυμματισμένα μπισκότα σε κιμά ή γαλοπούλα όταν ετοιμάζετε χάμπουργκερ, αν ψάχνετε για λιτούς τρόπους για να αυξήσετε τον προϋπολογισμό σας για τα παντοπωλεία.
Μπισκότα κρουτόν
Είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν χρησιμοποιώντας μπισκότα που έχουν απομείνει.
- Κόψτε τα μπισκότα που περίσσεψαν σε μικρά κομμάτια.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
- Ανακατέψτε για να αναμειχθούν, στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και οποιαδήποτε άλλα αποξηραμένα βότανα θέλετε να χρησιμοποιήσετε για γεύση.
- Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 350°F.
Πετάξτε τα στις σαλάτες σας, σε σούπες ή μαγέψτε τα αμέσως έξω από το φούρνο (δεν θα πούμε).
Γαλλική κρεμμυδόσουπα με μπισκότο κρουτόν
Μόλις έχετε μερικά μπισκότα κρουτόν, χρησιμοποιήστε τα καλά χτυπώντας μια παρτίδα από την αγαπημένη σας συνταγή γαλλικής σούπας κρεμμυδιού. Αντί να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γαλλικού ψωμιού ή focaccia από πάνω, προσθέστε τη σούπα με μπισκότο κρουτόν, στη συνέχεια καλύψτε με τυρί και φρυγανιά στο φούρνο.
Γεμιστά μπισκότα βουτύρου
Χρησιμοποιήστε τα μπισκότα που περίσσεψαν για να φτιάξετε μια νόστιμη σπιτική γέμιση που είναι μοναδικά δική σας. Αντικαταστήστε λίγο ξηρά κομμάτια από μπισκότα που έχουν απομείνει, ή ακόμα και κρουτόν μπισκότων, για μέρος ή όλο το αποξηραμένο ψωμί στην αγαπημένη σας συνταγή γέμισης. Είτε σας αρέσει να φτιάχνετε γέμιση στην αργή κουζίνα σας είτε προτιμάτε μια εκδοχή φούρνου ή εστιών, τα μπισκότα θα της δώσουν μια υπέροχη, βουτυρώδη γεύση.
Περισσότερα ψίχουλα ψωμιού μπισκότου
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που περίσσεψαν για να φτιάξετε τριμμένη φρυγανιά. Αν έχετε φτιάξει κρουτόν και σας έχουν μείνει ακόμα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Αν όχι:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 250°F.
- Κόψτε τα μπισκότα που περίσσεψαν και ραντίστε τα με λάδι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν και να σκληρύνουν. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου 15 λεπτά.
- Όταν κρυώσει το ψωμί, το σκεπάζουμε με τυρί και το χτυπάμε με ένα σφυρί κρέατος μέχρι να θυμίσει τριμμένη φρυγανιά. Ή ρίξτε τα στο μπλέντερ σας για το ίδιο αποτέλεσμα χωρίς επιπλέον προσπάθεια.
Πουτίγκα ψωμιού μπισκότων
Για μια δημιουργική άποψη για την πουτίγκα ψωμιού, ξεκινήστε με τα μπισκότα ως βάση και όχι το συνηθισμένο ψωμί. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε πουτίγκα ψωμιού, όλοι χρησιμοποιούν κάποιο είδος ψωμιού (συχνά μπαγιάτικο), μαζί με φρούτα, ζάχαρη, αυγά και γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Λατρεύουμε μια πουτίγκα από ψωμί από μούρα, αλλά θα μπορούσατε να φτιάξετε ακόμη και μια συνταγή πουτίγκας με ψωμί μήλου που περιλαμβάνει κινέζικα πέντε μπαχαρικά για μια μοναδική περιστροφή στο κλασικό. Όποια ποικιλία κι αν διαλέξετε, σίγουρα θα ενθουσιαστείτε όταν χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει στην αγαπημένη σας συνταγή για πουτίγκα ψωμιού.
Φρουτώδες μπισκότο κέικ
Για ένα σούπερ απλό επιδόρπιο, φτιάξτε κέικ!
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325°F.
- Κόβουμε τα μπισκότα που περίσσεψαν στη μέση και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα σε μία στρώση.
- Ανοίξτε μια κονσέρβα με την αγαπημένη σας γεύση γέμιση φρουτόπιτας (μήλο, κεράσι, βατόμουρο, ροδάκινο κ.λπ.) και απλώστε το πάνω από τα μπισκότα.
- Αν θέλετε, πασπαλίστε από πάνω λίγη κανέλα και/ή μοσχοκάρυδο.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και μετά σερβίρουμε ζεστό.
- Για ακόμα πιο ξεχωριστή απόλαυση, από πάνω βάλτε παγωτό βανίλια ή φρέσκια σαντιγί. Μπορείτε να βάλετε ακόμη και ένα δεύτερο μισό μπισκότο από πάνω.
Απομείνει μπισκότο Cobbler
Δώστε στα μπισκότα που περίσσεψαν μια γλυκιά δεύτερη ευκαιρία μετατρέποντάς τα σε έναν εύκολο τσαγκάρη.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F.
- Κόβουμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Ρίξτε λίγο γάλα, λιωμένο βούτυρο και βανίλια πάνω από τα κομμάτια μπισκότου για να ενυδατωθούν ξανά, δίνοντάς τους ένα καλό ανακάτεμα.
- Τοποθετήστε μια στρώση από την αγαπημένη σας γέμιση πίτας (κονσέρβα ή σπιτική) στον πάτο μιας κατσαρόλας και μετά απλώστε τα μουλιασμένα μπισκότα από πάνω.
- Ζεσταίνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
Biscuit Trifle
Τα επιδόρπια μικρού μήκους σε στρώσεις φτιάχνονται συνήθως με παντεσπάνι, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τα μπισκότα που περίσσεψαν σε μια πρέζα.
- Σε μια κατσαρόλα ή μπολ μικρού μήκους, βάλτε ένα κουτάλι μια στρώση κρέμα, μετά φρέσκα φρούτα, σαντιγί και μετά μικρά κομμάτια από τα μπισκότα που περίσσεψαν.
- Συνεχίστε αυτή τη μέθοδο στρώσης μέχρι να γεμίσετε το πιάτο σας ή να εξαντλήσετε όλα τα μπισκότα σας.
Βοηθητικό χακάρισμα
Αν αισθάνεστε πολύ αυθάδης (ή θέλετε μια πιο παραδοσιακή εμπειρία μικρού μεγέθους), αλείψτε τα κομμάτια μπισκότου με Sherry πριν τα στρώσετε.
Μπισκότο Panzanella Salad
Έχετε περισσέψει μπισκότα και περίσσεια ντομάτα; Αυτή η ιταλική σαλάτα παντζανέλα είναι ο καλύτερος τρόπος.
- Κόψτε τα μπισκότα σας σε κύβους και ψήστε τα στο φούρνο.
- Φτιάξτε τη σαλάτα σας συνδυάζοντας κομμάτια ντομάτας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αγγούρι, πιπεριά και βασιλικό.
- Κάντε από πάνω την αγαπημένη σας βινεγκρέτ και μετά ανακατέψτε τα ψημένα κομμάτια μπισκότου.
Αυτή η συνταγή για μπισκότο που έχει απομείνει είναι φρέσκια, χορταστική και εξαιρετικά εύκολη.
Χρησιμοποιήστε τα μπισκότα που έχουν απομείνει με στυλ
Δεν χρειάζεται πλέον να αναρωτιέστε τι να κάνετε με τα μπισκότα που περίσσεψαν! Κάθε φορά που έχετε επιπλέον κύκλους από ξεφλουδισμένα και γευστικά βουτυρώδη μπισκότα, στραφείτε σε μία από αυτές τις υπέροχες ιδέες. Τι υπέροχος τρόπος για να διατηρείτε τα γεύματα ενδιαφέροντα, αποφεύγοντας τη σπατάλη φαγητού και αξιοποιώντας στο έπακρο τον προϋπολογισμό σας για τα παντοπωλεία! Απλώς μπορεί να θέλετε να χτυπήσετε μια παρτίδα μπισκότων βουτυρογάλακτος (ή την αγαπημένη σας συνταγή για μπισκότα) ειδικά για να έχετε υπολείμματα για χρήση σε μερικά από αυτά τα πιάτα.
