Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 2 ουγγιές τεκίλα
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά αγαύη
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και αγαύη.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Δεν έχει σημασία αν θέλετε μεγάλες γεύσεις λάιμ, ή η μαργαρίτα σας λάιμ να είναι λίγο πιο απαλή, μπορείτε να το πραγματοποιήσετε.
- Θέλετε η lime μαργαρίτα σας να είναι λίγο πιο λεία; Επιλέξτε το añejo. Ψάχνετε για καπνιστή μαργαρίτα; Ο Mezcal θα παραδώσει μια αλμυρή μαργαρίτα λάιμ.
- Ανταλλάξτε με απλό σιρόπι ή μέλι αντί για αγαύη.
- Προσθέστε μια βουτιά λάιμ cordial σε αυτές τις γεύσεις λάιμ.
- Χρησιμοποιήστε ίσα μέρη χυμό λάιμ και βασικό χυμό λάιμ για νέο βάθος.
Γαρνιές
Η παραδοσιακή γαρνιτούρα για μια μαργαρίτα είναι ένα αλατισμένο χείλος και ένας τροχός ή σφήνα από ασβέστη. Αυτό δεν λειτουργεί για το όραμά σας για μαργαρίτα; Δεν υπάρχει πρόβλημα.
- Χρησιμοποιήστε ζάχαρη αντί για αλάτι για πιο γλυκιά γεύση.
- Ένα χείλος tajin δίνει στη μαργαρίτα μια πικάντικη πινελιά.
- Σκεφτείτε έναν αφυδατωμένο τροχό εσπεριδοειδών για μοντέρνα εμφάνιση.
- Προσθέστε μια κορδέλα λάιμ, στρίψτε ή φλούδα για επιπλέον χρώμα, ειδικά με μια γαρνιτούρα λεμονιού.
About the Lime Margarita
Το Το λάιμ είναι μια καθοριστική γεύση της μαργαρίτας. Ωστόσο, αυτή η μισή ουγγιά, μερικές φορές λιγότερο, χυμός λάιμ μπορεί να αφήσει πολλά να είναι επιθυμητά. Εισάγετε τη μαργαρίτα λάιμ για να λύσετε όλα αυτά τα προβλήματα. Όταν χρησιμοποιείτε χυμό λάιμ, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι, με μηχανικό αποχυμωτή ή χειροκίνητο αποχυμωτή. Αλλά το φρέσκο είναι το καλύτερο.
Αν θέλετε η μαργαρίτα σας να έχει λίγο πιο γλυκιά γεύση χωρίς να χάσει τη γεύση του λάιμ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάιμ cordial. Δύο ουγγιές λάιμ cordial μπορεί να είναι κάπως υπερβολικές, γι' αυτό σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ίσα μέρη χυμού λάιμ και λάιμ cordial, ώστε να αποφύγετε να κάνετε τη μαργαρίτα πολύ cloying.
A Sour Spin
Τίποτα δεν ξεπερνά τη μαργαρίτα λάιμ, οι γεύσεις λάιμ λάμπουν δίπλα στην τεκίλα με τον πιο κομψό τρόπο, ανατρέποντας τις προσδοκίες μιας μαργαρίτας. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο μπακάλικο, πάρτε πολλά επιπλέον λάιμ και φτιάξτε σωστά τη μαργαρίτα.
