Από μίξερ χειρός μέχρι καλούπια βουτύρου, υπάρχουν πολλά εργαλεία κουζίνας αντίκες που δεν χρησιμοποιούνται πλέον. Ακόμη και μερικά από τα γνωστά αγαπημένα, όπως οι πλάστη, μπορούν να έχουν όλα τα διαφορετικά είδη σχεδίων. Το να μαθαίνετε να αναγνωρίζετε vintage εργαλεία κουζίνας είναι διασκεδαστικό και μπορεί να σας φανεί χρήσιμο την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε σε ένα κατάστημα με αντίκες ή σε ένα κατάστημα με παλαιοπωλεία.
Πώς να αναγνωρίσετε vintage εργαλεία κουζίνας
Αν έχετε ένα εργαλείο κουζίνας και δεν είστε σίγουροι για το τι είναι, υπάρχουν μερικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να λύσετε το μυστήριο. Βγάλτε το και κάντε μια μικρή έρευνα με αυτά τα απλά βήματα για την αναγνώριση.
1. Σημείωση Σημαντικά Χαρακτηριστικά
Πρώτα, εξετάστε το εργαλείο αντίκες κουζίνας για να δείτε τι μπορείτε να καταλάβετε κοιτάζοντας το. Η εμφάνιση μπορεί να σας δώσει κάποιες πληροφορίες για τον σκοπό αυτού του σκεύους. Κάντε μερικές ερωτήσεις στον εαυτό σας:
- Έχει λαβή;
- Υπάρχουν κινούμενα μέρη; Αν ναι, τι φαίνεται να κάνουν;
- Είναι αιχμηρό;
- Πόσο μεγάλο είναι;
- Σας θυμίζει κάποια μοντέρνα εργαλεία κουζίνας που έχετε δει;
2. Δώστε προσοχή στα υλικά που χρησιμοποιούνται σε εργαλεία κουζίνας αντίκες
Ενώ οι παρατηρήσεις σας σχετικά με το σκεύος μπορεί να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τον σκοπό του, τα υλικά που χρησιμοποιούνται μπορούν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε την ηλικία του. Αυτοί είναι μερικοί από τους κατασκευαστές υλικών που χρησιμοποιούνται σε αντίκες εργαλεία κουζίνας:
- Copper- Τα χάλκινα εργαλεία κουζίνας ήταν κοινά στα τέλη του 19ου αιώνα. Τείνουν να αμαυρώνουν και μπορεί να φαίνονται θαμπό καφέ ή πρασινωπό χρώμα.
- Tin - Οι μικροπωλητές και τα καταστήματα πωλούσαν φθηνά τσίγκινα σκεύη στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα.
- Σίδερο - Κομμάτια που δείχνουν κηλίδες ή ακόμη και μεγάλα τμήματα σκουριάς μπορεί να είναι κατασκευασμένα από σίδηρο, ένα υλικό δημοφιλές για τα κουζινικά σκεύη γύρω στις αρχές του 20ου αιώνα.
- Ξύλο - Τα αντίκες ξύλινα εργαλεία κουζίνας μπορούν να βαφτούν ή να αφεθούν απλά. Ορισμένα αντικείμενα μπορεί να έχουν ξύλινες λαβές και πολλά καλούπια βουτύρου κατασκευάζονταν εξ ολοκλήρου από ξύλο κατά τον 19ο αιώνα.
- Plastic - Τα πλαστικά έγιναν δημοφιλή στις αρχές έως τα μέσα του 20ου αιώνα και είναι συνηθισμένο να βρίσκουμε πλαστικές λαβές και εξαρτήματα σε vintage εργαλεία κουζίνας από αυτή τη χρονική περίοδο.
- Γυαλί - Ορισμένα σκεύη, όπως αποχυμωτές εσπεριδοειδών και μεζούρες, μπορεί να είναι κατασκευασμένα από γυαλί. Αυτά ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή στις αρχές και τα μέσα του 20ου αιώνα.
- Αλουμίνιο - Το αλουμίνιο έγινε πολύ δημοφιλές στις αρχές του 20ου αιώνα και παρέμεινε δημοφιλές για πολλές δεκαετίες.
3. Συγκρίνετε το εργαλείο σας με άλλα αντίκες εργαλεία κουζίνας
Αν δυσκολεύεστε να αναγνωρίσετε ένα vintage εργαλείο κουζίνας, συγκρίνετε το με άλλα που μπορεί να έχετε δει. Μπορείτε να το κάνετε αυτό κοιτάζοντας φωτογραφίες στο διαδίκτυο, αναζητώντας λίστες σε ηλεκτρονικά καταστήματα και καταστήματα με αντίκες και περιηγώντας στα τοπικά καταστήματα με αντίκες.
16 αντίκες εργαλεία κουζίνας που μπορεί να έχετε
Οι κουζίνες είναι γεμάτες εξειδικευμένα gadget, αλλά η γνώση μερικών από αυτά μπορεί να σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε τα μαγειρικά σκεύη που μπορεί να έχετε. Αυτά είναι μερικά κοινά και ασυνήθιστα εργαλεία κουζίνας αντίκες που μπορεί να έχετε στα ντουλάπια ή τα συρτάρια σας.
Spatulas and Spreaders
Αυτά τα κουζινικά σκεύη αναγνωρίζονται εύκολα λόγω του επίπεδου σχήματός τους. Οι σπάτουλες υπάρχουν εδώ και αιώνες, και θα δείτε vintage και αντίκες παραδείγματα. Μερικά έχουν σχισμές, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν στενές υποδοχές κομμένες στην επίπεδη επιφάνεια για να ξεχωρίζουν τους χυμούς ή τις σάλτσες από κάτι που μαζεύετε.
Vintage Whisks
Διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών, τα χτυπητήρια έχουν γενικά ένα γνώριμο σχήμα και συνήθως είναι κατασκευασμένα από σύρμα. Μερικά είναι μια σπείρα ή πηνίο από σύρμα αντί για κομμάτια διατεταγμένα σε κάθετες γραμμές. Τα vintage χτυπητήρια μπορούν να έχουν μεταλλικές, ξύλινες ή πλαστικές λαβές.
Αντίκες λαβίδες
Από μικροσκοπικές λαβίδες κύβου ζάχαρης που μερικές φορές διαθέτουν άκρα νυχιών ή ποδιών πουλιού έως μεγαλύτερες αρθρωτές λαβίδες για τη συλλογή τεμαχίων πάγου, αυτά τα αντίκες εργαλεία κουζίνας διατίθενται σε όλα τα διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Ωστόσο, μπορείτε πάντα να τα αναγνωρίσετε από τον τρόπο που λειτουργούν. Αν τα τσιμπήσετε μεταξύ τους για να σηκώσετε κάτι, ξέρετε ότι έχετε ένα ζευγάρι.
Κουτάλες και Ντιπερς
Οι κουτάλες αποτελούν μέρος πολλών οικιακών κουζινών εδώ και αιώνες. Κατασκευάζονταν από ασήμι, χαλκό, ξύλο και άλλα υλικά. Θα δείτε ακόμη και παραδείγματα γυαλιού που αποτελούν μέρος σετ μπολ αντίκες.
Ξύλινα κουτάλια
Ακόμα σημαντικό μέρος πολλών οικιακών κουζινών, τα ξύλινα κουτάλια υπάρχουν εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Τα παλαιότερα παραδείγματα δεν έχουν ομοιόμορφο σχήμα και μπορεί να παρουσιάζουν σημάδια σκάλισμα στο χέρι. Αυτά δεν αντέχουν καλά με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, τα πολύ παλιά παραδείγματα είναι σπάνια.
Κύπελλα μέτρησης
Κατασκευασμένα από γυαλί, μέταλλο και μερικές φορές πλαστικό, οι μεζούρες βοηθούν τους μάγειρες να λαμβάνουν ακριβείς ποσότητες από διάφορα συστατικά. Τα vintage κύπελλα μέτρησης δεν έχουν πάντα σχήμα κυπέλλου. μερικά μπορεί να μοιάζουν με στάμνες ή μικρές σέσουλες. Αναζητήστε σημάδια χειροκόλλησης σε μεταλλικά παραδείγματα και πρώιμες μεθόδους παραγωγής γυαλιού σε γυάλινα.
Μεζούρες
Τα vintage δοσομετρικά κουτάλια είναι συχνά κατασκευασμένα από μέταλλο και μερικά έχουν ξύλινες λαβές. Μπορείτε να τα αναγνωρίσετε επειδή συνήθως επισημαίνονται με τη μέτρηση ή τη συντομογραφία της, όπως "τσαγάκι" ή "κουταλάκι του γλυκού."
Vintage Colanders
Τα σουρωτήρια ή τα σουρωτήρια βοηθούν στο διαχωρισμό των στερεών τροφών από το νερό, το ζωμό, το λάδι και άλλα υγρά. Μοιάζουν με μπολ με πολλές μικρές τρύπες μέσα τους. Τα vintage παραδείγματα μπορεί να είναι σμάλτα σε διάφορα χρώματα ή μπορεί απλώς να είναι μεταλλικά.
Αντίκες και vintage κόσκινα
Ενώ τα τρυπητήρια τείνουν να έχουν μεγαλύτερες τρύπες, τα κόσκινα είναι συνήθως κατασκευασμένα από πλέγμα και έχουν μεταλλικό σκελετό. Μερικοί έχουν ξύλινες ή πλαστικές λαβές, ανάλογα με την ηλικία τους. Κυκλοφορούν σε διάφορα μεγέθη, από μικρά που μπορούν να καθίσουν πάνω από ένα ποτήρι μέχρι μεγάλα για ξεκούραση σε κατσαρόλα.
Κόφτες για μπισκότα
Οι κόφτες μπισκότων υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό και είναι σύνηθες να βρίσκουμε vintage και αντίκες σε καταστήματα με είδη ειδών και παλαιοπωλεία. Πολλά vintage κόφτες μπισκότων χρονολογούνται στην περίοδο μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν έγιναν εξαιρετικά δημοφιλή, αν και μερικά μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερα.
Μπλέντερ ζαχαροπλαστικής
Ένα ελάχιστα γνωστό εργαλείο αντίκες κουζίνας είναι το μπλέντερ ζαχαροπλαστικής. Αυτά ήρθαν σε μερικά διαφορετικά στυλ, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων πιρουνιών με μυτερά δόντια για ανάμειξη ζύμης καθώς και ξύλινες ή πλαστικές λαβές με πολλά μεταλλικά "τσέρκια" συνδεδεμένα σε αυτά. Αυτά τα vintage εργαλεία ψησίματος έκαναν εύκολη την ανάμειξη κρούστας πίτας και άλλων τύπων ζύμης.
Melon Baller
Αυτό το μικρό εργαλείο κουζίνας έχει έναν πολύ συγκεκριμένο σκοπό. Οι μικροσκοπικές στρογγυλεμένες μπάλες είναι φτιαγμένες για να δημιουργούν τέλειες στρογγυλές μπάλες πεπονιού. Η λαβή μπορεί να είναι ξύλο ή πλαστικό ή μέταλλο, και αυτά ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή στα μέσα του 20ου αιώνα.
Τυρίτριφτης
Οι Οι τρίφτες, που δεν χρησιμοποιούνται πάντα για τυριά, υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό. Μπορεί να ξεκίνησαν ως τρύπες για καρφιά διάτρητες σε μέταλλο, αλλά στα τέλη του 19ου αιώνα και σε όλο τον 20ό αιώνα, κατασκευάζονταν με μηχανή. Θα τα βρείτε από μέταλλο με πλαστικό, μέταλλο ή ξύλινο σκελετό.
Μίξερ χειρός
Πριν από το ηλεκτρικό μίξερ, οι οικιακοί μάγειρες χρησιμοποιούσαν μίξερ χειρός για να χτυπήσουν τα αυγά, να συνδυάσουν υλικά και να χτυπήσουν την κρέμα. Μπορείτε ακόμα να βρείτε μίξερ παλαιών χεριών σε καταστήματα λιανικής, vintage καταστήματα και στο διαδίκτυο.
Σούπα παγωτού
Χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα, οι μπάλες παγωτού έχουν γίνει σημαντικό μέρος πολλών κουζινών. Θα δείτε vintage με ξύλινα, μεταλλικά ή πλαστικά χερούλια και μερικά έχουν επίσης μοχλό που βοηθά να αφαιρέσετε το παγωτό από τη σέσουλα.
Καλούπια βουτύρου
Χρησιμοποιούνται για να πιέσουν το βούτυρο σε ελκυστικά σχήματα, τα καλούπια βουτύρου υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό. Πολλά από αυτά τα εργαλεία κουζίνας αντίκες είναι κατασκευασμένα από ξύλο, σκαλισμένα με περίπλοκα σχέδια. Μπορούν να λειτουργήσουν με διαφορετικούς τρόπους. Μερικά έχουν ένα έμβολο που απελευθερώνει το διαμορφωμένο βούτυρο και με άλλα, ο οικιακός μάγειρας πρέπει να βγάλει το βούτυρο από τη φόρμα. Θα δείτε αυτούς τους ελκυστικούς μικρούς θησαυρούς σε καταστήματα με αντίκες και στο διαδίκτυο.
Συλλέξτε Vintage Εργαλεία Κουζίνας
Είτε εξοπλίζετε την κουζίνα σας για λειτουργικότητα εκτός δικτύου, διακοσμείτε με vintage σκεύη για κάποιο παλιομοδίτικο ύφος ή απλά σας αρέσει να ξέρετε τι χρησιμοποιούσαν οι μάγειρες του παρελθόντος για να φτιάχνουν τα γεύματά τους, τα vintage εργαλεία κουζίνας είναι διασκεδαστικά και γοητευτικός. Αποτελούν επίσης τη βάση για μια ενδιαφέρουσα συλλογή, καθώς είναι οικονομικά και προσφέρουν ατελείωτη ποικιλία. Για περισσότερα συλλεκτικά είδη κουζίνας, σκεφτείτε να αγοράσετε μερικά vintage Corningware.
