Αναρωτιέστε πώς να καθαρίσετε μια σχάρα από χυτοσίδηρο; Ένας από τους καλύτερους λόγους για να αγοράσετε μια σχάρα από χυτοσίδηρο είναι το γεγονός ότι το σκληρό μέταλλο είναι τόσο ανθεκτικό. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με κάθε τύπο ψησταριάς, ο τακτικός καθαρισμός και η σωστή συντήρηση είναι ουσιαστικής σημασίας εάν θέλετε να διατηρήσετε τη συσκευή μαγειρέματος σε εξωτερικό χώρο να φαίνεται καλή και να λειτουργεί σωστά.
Κατανοώντας πώς να καθαρίσετε μια σχάρα από χυτοσίδηρο
Σε αντίθεση με τις ανοξείδωτες ψησταριές που μπορούν εύκολα να γρατσουνιστούν και να αποχρωματιστούν εάν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος λειαντικού καθαριστικού προϊόντος ή επιφάνειας πάνω τους, οι ψησταριές από χυτοσίδηρο είναι πολύ σκληρές και ελαστικές. Αντί να προσπαθείτε να αποτρέψετε τις γρατσουνιές, η μεγάλη πρόκληση με τη φροντίδα μιας ψησταριάς από χυτοσίδηρο έγκειται στην πρόληψη της σκουριάς.
Όταν αγοράζετε μια νέα σχάρα από χυτοσίδηρο, φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή για το πώς να καρυκεύσετε το προϊόν. Όπως συμβαίνει με τις μαντεμένιες κατσαρόλες και τηγάνια, το πρώτο βήμα για να μην σκουριάσει η ψησταριά σας από χυτοσίδηρο είναι να την καρυκεύσετε σωστά πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Αν αγοράσατε τη ψησταριά σας μεταχειρισμένη, θα μπορείτε να καταλάβετε εάν είχε φροντιστεί σωστά από τον προηγούμενο ιδιοκτήτη απλά κοιτάζοντας την κατάστασή της. Εάν υπάρχει σημαντική συσσώρευση σκουριάς στη σχάρα, είναι πιθανό ότι δεν είχε καρυκευτεί πριν χρησιμοποιηθεί αρχικά ή δεν έλαβε την κατάλληλη φροντίδα σε τακτική βάση. Η κατανόηση του τρόπου καθαρισμού μιας σκουριασμένης ψησταριάς θα την επαναφέρει στη σωστή κατάσταση λειτουργίας.
Αφαίρεση σκουριάς από ψησταριά από χυτοσίδηρο
Εφόσον δεν έχει αφεθεί η σκουριά να δημιουργηθεί σε σημείο που να έχει φάει από το σίδερο, πιθανότατα μπορείτε να την αφαιρέσετε και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της ψησταριάς. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη σκουριά από το χυτοσίδηρο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με κάποιο είδος λειαντικού εργαλείου καθαρισμού όταν προσπαθείτε να αφαιρέσετε τη σκουριά από οποιοδήποτε είδος μετάλλου. Οι συρμάτινες βούρτσες και το ατσάλινο μαλλί είναι καλές επιλογές για χυτοσίδηρο. Μπορείτε να επιτεθείτε στη συσσώρευση σκουριάς μόνο με μια λειαντική επιφάνεια και τη δική σας μυϊκή δύναμη ή μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μια λύση καθαρισμού για να βοηθήσετε στις προσπάθειες καθαρισμού της ψησταριάς σας.
Αν σας αρέσει η ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα καθαρισμού, σκεφτείτε να δοκιμάσετε μία από αυτές τις επιλογές:
- Ξύδι- Τρίψτε τη σκουριασμένη επιφάνεια με απλό λευκό ξύδι σε πλήρη ένταση και αφήστε τη να καθίσει για λίγα λεπτά. Μόλις το ξύδι αρχίσει να διαλύει τη σκουριά, χρησιμοποιήστε τη συρμάτινη βούρτσα ή το ατσάλινο μαλλί σας για να αρχίσετε να καθαρίζετε την πληγείσα περιοχή. Επαναλάβετε μέχρι να φύγει η σκουριά.
- Κόλλα μαγειρικής σόδας - Ως εναλλακτική λύση στη χρήση ξιδιού, μπορείτε να προσπαθήσετε να καθαρίσετε τη σκουριά από ψησταριές από χυτοσίδηρο και άλλες μεταλλικές επιφάνειες χρησιμοποιώντας μια παχιά πάστα από μαγειρική σόδα και νερό. Εφαρμόστε την πάστα στη συσσώρευση σκουριάς και αφήστε την να καθίσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, τρίψτε την πάστα χρησιμοποιώντας μια λειαντική επιφάνεια, επαναλαμβάνοντας όσο χρειάζεται.
-
Αλατιέρα - Εάν χρειάζεστε κάτι πιο λειαντικό από τη μαγειρική σόδα ή το ξύδι για να αφαιρέσετε τη σκουριά από τη σχάρα από χυτοσίδηρο, φτιάξτε μια παχιά πάστα από αλάτι κοσέρ και νερό. Εφαρμόστε το στη σκουριασμένη περιοχή και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ατσάλινο μαλλί ή συρμάτινη βούρτσα για να τρίψετε τη σκουριά. Επαναλάβετε όσο χρειάζεται. Για ιδιαίτερα επίμονη σκουριά, μπορεί να χρειαστεί να ξεκινήσετε τις προσπάθειες καθαρισμού με μια αλατόπαστα, αλλά μπορεί να διαπιστώσετε ότι μπορείτε να μεταβείτε στη λιγότερο λειαντική πάστα μαγειρικής σόδας μόλις αφαιρεθούν τα πρώτα στρώματα σκουριάς.
Συμβουλές καθαρισμού σχάρας
Καθαρισμός σχάρες από χυτοσίδηρο
Είναι πολύ σημαντικό να καθαρίζετε και να αλατοπιπερώνετε τις σχάρες της μαντεμένιας ψησταριάς σας μετά από κάθε χρήση. Όσο οι σχάρες της ψησταριάς είναι ακόμα ζεστές, αλλά αφού σβήσει τελείως η φωτιά, τις σκουπίζουμε με ένα χαρτί κουζίνας ή μια πετσέτα πιάτων. Εάν υπάρχουν σωματίδια φαγητού κολλημένα στις σχάρες, χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα ή ένα νάιλον σφουγγάρι για να τα τρίψετε. Στη συνέχεια, σκουπίστε ξανά τις σχάρες του γκριλ για να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρές και απαλλαγμένες από συσσώρευση φαγητού. Εάν το μαγειρεμένο φαγητό είναι πολύ επίμονο για να ξεκολλήσει εύκολα όταν τρίβετε τις σχάρες, δημιουργήστε μια πάστα καθαρισμού ανακατεύοντας αλάτι κοσέρ ή μαγειρική σόδα με νερό. Απλώστε την πάστα με ένα νάιλον σφουγγάρι και τρίψτε την περιοχή μέχρι να απαλλαγεί από επίμονες συσσωρεύσεις.
Σωστή σεζόν για προληπτική συντήρηση
Μόλις αφαιρέσετε τη σκουριά από τη σχάρα από χυτοσίδηρο, αφιερώστε λίγο χρόνο για να το καρυκεύσετε τρίβοντάς το με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε τις σχάρες σας καρυκευμένες, επικαλύπτοντάς τις με λάδι μετά από κάθε καθάρισμα. Επαναλαμβάνετε περιοδικά τη διαδικασία καρυκεύματος για να αποφύγετε τη δημιουργία σκουριάς. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για τον τρόπο καθαρισμού και συντήρησης μιας ψησταριάς από χυτοσίδηρο και μπορείτε να περιμένετε πολλά χρόνια υπηρεσίας από αυτό το φθηνό εργαλείο μαγειρικής εξωτερικού χώρου.
