Οι Σαμπούκοι είναι μια επιδεικτική ομάδα θάμνων που εκτιμώνται για τα βρώσιμα μούρα τους και τον βιότοπο άγριας ζωής που δημιουργούν. Είναι σχετικά ασυνήθιστα ως φυτά εξωραϊσμού, αν και έχουν πολλές αρετές που τα καθιστούν άξια μεγαλύτερης προσοχής από τους κηπουρούς.
Επισκόπηση Elderberry
Αν και υπάρχουν πολυάριθμα είδη σαμπούκου εγγενή τόσο στη Βόρεια Αμερική όσο και στην Ευρώπη, από την οπτική γωνία του κηπουρού υπάρχουν δύο κύριοι τύποι.
Οι ποικιλίες που περιγράφονται ως μπλε ή μαύροι έχουν βρώσιμους καρπούς, αν και είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με αυτό αντί να το καταναλώνετε ωμό, και μεγάλα κρεμώδη λευκά άνθη με επίπεδη κορυφή. Τα κόκκινα σαμπούκια, από την άλλη πλευρά, είναι μη βρώσιμα από τον άνθρωπο (δυνητικά τοξικά) και έχουν κωνικές συστάδες λουλουδιών.
Οι κόκκινοι σαμπούκοι κάνουν εξαιρετική φύτευση άγριας ζωής (τα πουλιά απολαμβάνουν τον καρπό) και φέρουν ελκυστικά κόκκινα μούρα, αλλά συνολικά έχουν λιγότερο επιθυμητά διακοσμητικά χαρακτηριστικά και δεν συναντώνται συχνά στα φυτώρια. Η γοητευτική μορφή και ο νόστιμος καρπός των σαμπούκων με μπλε και μαύρους καρπούς, ωστόσο, τα έχουν κάνει πιο δημοφιλή ξαδέλφια μεταξύ των κηπουρών, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη πολλών αξιοσημείωτων ποικιλιών. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ομάδα σαμπούκων περιέχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες που εκτιμώνται από τους βοτανολόγους που δεν βρίσκονται στις κόκκινες ποικιλίες.
Εμφάνιση
Οι σαμπούκοι συνήθως αναπτύσσονται ως μεγάλοι φυλλοβόλοι θάμνοι ύψους οκτώ έως 12 πόδια, αν και μερικές φορές φαίνονται ως μικρά δέντρα ύψους έως 20 πόδια. Έχουν μια πλούσια εμφάνιση συνολικά, αν και μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι η συνήθεια ανάπτυξής τους είναι λίγο τσαντισμένη. Τα μεγάλα, χωρισμένα φύλλα και ο στριφτός φλοιός είναι πολύ ελκυστικοί, αλλά τα τεράστια λουλούδια, τα οποία μπορεί να έχουν διάμετρο έως και έξι ίντσες, είναι η κύρια εμφάνιση μαζί με τα πολύχρωμα φρούτα.
Χρήση τοπίου και συνθήκες ανάπτυξης
Οι σαμπούκοι είναι εξαιρετικά ως άτυπο είδος φράκτη, αν και γενικά δεν θεωρούνται για χρήση σε κομμένους φράκτες. Ευδοκιμούν εν μέρει στον ήλιο, παίρνοντας πλήρη ήλιο σε δροσερά κλίματα, αλλά γενικά αγανακτούν τοποθεσίες με έντονη απογευματινή ζέστη. Χρειάζονται μέτρια υγρασία του εδάφους για να αναπτυχθούν καλά, αλλά είναι ανεκτικά σε βαλτώδεις συνθήκες, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για υγρά σημεία όπου πολλά άλλα είδη θα αποτύχουν.
Ποικιλίες
Υπάρχουν αρκετές βελτιωμένες ποικιλίες που αξίζει να δοκιμάσετε ανάμεσα στα διάφορα μπλε και μαύρα είδη.
- Το Black Beauty έχει εκπληκτικό σκούρο μωβ φύλλωμα και ροζ συστάδες λουλουδιών.
- Οι ποικίλοι σαμπούκοι έχουν ένα σχέδιο λευκών και πράσινων ραβδώσεων στα φύλλα.
- Το Lacinata έχει λεπτώς διαιρεμένο φύλλωμα που μοιάζει με φτέρη σε σύγκριση με τα βασικά είδη.
- Η Υόρκη είναι γνωστή για τα εξαιρετικά μεγάλα, εξαιρετικά νόστιμα φρούτα της.
Συντήρηση
Πρέπει να παρέχεται εβδομαδιαία άρδευση. Ωστόσο, οι σαμπούκοι που φυτεύονται σε υγρά μέρη δεν θα χρειαστούν ποτέ κανένα πότισμα.
Η άλλη βασική αγγαρεία είναι απλώς να τους κάνεις ένα ετήσιο κλάδεμα. Αυτό επιτυγχάνεται καλύτερα το φθινόπωρο, αμέσως μετά την πτώση των φύλλων. Μπορεί να θέλετε να αραιώσετε λίγη από την πυκνή ανάπτυξη στο κέντρο, αλλά οι περισσότεροι κηπουροί βρίσκουν ότι ο θάμνος φαίνεται καλύτερος εάν τα μακριά κλαδιά με μάζα κόβονται σημαντικά κάθε χρόνο. Είναι καλό να αφαιρέσετε έως και το 25 τοις εκατό του μήκους των κλαδιών.
Παράσιτα και άλλα προβλήματα
Τα σαμπούκια είναι επιρρεπή σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες, αν και σπάνια αποτελούν σημαντικό πρόβλημα στα τοπία του σπιτιού - και αυτά που εμφανίζονται δεν αντιμετωπίζονται εύκολα από τους κηπουρούς της αυλής. Το ωίδιο είναι ένα από τα πιο κοινά και συνήθως σχετίζεται με θάμνους που φυτεύονται σε υπερβολική σκιά. Είναι επίσης πολύ ευαίσθητα στα νηματώδη, γι' αυτό αποφύγετε να τα φυτέψετε σε οποιοδήποτε μέρος της αυλής όπου γνωρίζετε ότι αυτά τα υπόγεια παράσιτα είναι διαδεδομένα.
Wildlife
Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν σαμπούκους ειδικά ως πηγή τροφής για πουλιά και άλλα άγρια ζώα. Φυσικά, εάν ο στόχος σας είναι να φάτε τα μούρα μόνοι σας, αυτά τα πλάσματα μπορεί να δημιουργήσουν πρόβλημα. Δεν είναι εύκολο να λυθεί το πρόβλημα, αλλά το καλύτερο στοίχημα είναι είτε να φυτέψετε αρκετά για να μοιραστείτε με την άγρια ζωή ή να διατηρήσετε τους θάμνους όσο το δυνατόν μικρότερους με το κλάδεμα και να ρίξετε δίχτυα πουλιών από πάνω αρκετές εβδομάδες πριν ωριμάσει ο καρπός.
επικονίαση
Αν έχετε ένα μόνο φυτό που παράγει όμορφα λουλούδια κάθε χρόνο, αλλά λίγους έως καθόλου καρπούς, το μόνο που σας λείπει είναι ένας άλλος θάμνος σαμπούκου για διασταυρούμενη επικονίαση. Τα περισσότερα είναι εν μέρει αυτογόνιμα, που σημαίνει ότι θα παράγουν λίγους καρπούς χωρίς άλλον σύντροφο κοντά για να παρέχουν γύρη, αλλά όλα τα σαμπούκους παράγουν πολύ καλύτερα όταν φυτευτούν ως ζευγάρι - ή ακόμα καλύτερα, ως ολόκληρος φράκτης.
Πολύχρωμοι μισάγριοι θάμνοι
Αισθητικά, οι σαμπούκοι είναι το αντίθετο από τα περιποιημένα και τακτοποιημένα είδη που οι άνθρωποι φυτεύουν συχνότερα ως φράκτη, όπως το πυξάρι. Αλλά έχουν μια πολύχρωμη προσωπικότητα που ταιριάζει πολύ στον σωστό χώρο κήπου και προσφέρουν νόστιμα καλοκαιρινά μούρα ως πρόσθετο πλεονέκτημα.
