Τα Τα δείπνα Potluck είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συναντηθείτε με φίλους και οικογένεια σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Ωστόσο, το να βρείτε κάτι να φέρετε που να αρέσει σε όλους και να αντέχει στη μεταφορά, μπορεί να χρειαστεί λίγη σκέψη. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε μία από αυτές τις συνταγές για δείπνο potluck την επόμενη φορά που θα σας προσκαλέσουν να φέρετε κάτι.
Δύο πιάτα για δείπνο Potluck
Αυτές οι συνταγές ταξιδεύουν καλά, δεν χρειάζονται ζέσταμα μόλις φτάσετε και σίγουρα θα ευχαριστήσουν πολλούς ουρανίσκους.
Τάρτα με κρεμμύδι και μπέικον
Αυτή η αλμυρή τάρτα έχει εξίσου καλή γεύση κρύα όσο και ζεστή. Βγάλτε το κατευθείαν από το φούρνο σε μονωμένη σακούλα ή φτιάξτε το νωρίτερα και βάλτε το να κρυώσει.
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
- Θερμοκρασία φούρνου: 350 βαθμοί
- Μερίδες: 8
Υλικά
- Βασική κρούστα πίτας, κατεψυγμένη ή φρέσκια
- 4 φέτες μπέικον
- 4 γλυκά κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι ρικότα
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Ετοιμάστε την κρούστα της πίτας και στρώστε μια φόρμα για πίτα ή ξεπαγώστε ένα παγωμένο κέλυφος πίτας. Αφήστε στην άκρη.
- Κόβουμε το μπέικον σε κομμάτια 1/2 ίντσας.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες.
- Μαγείρεψε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Σοτάρουμε τα κρεμμύδια στη λαδόκολλα για μπέικον μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, κάτι που θα πάρει περίπου 20 λεπτά.
- Συνδυάστε τη ρικότα, το αυγό, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
- Απλώστε το μείγμα της ρικότα στον πάτο της κρούστας της πίτας.
- Συνδυάστε τα κρεμμύδια και το μπέικον και απλώστε τα πάνω από το μείγμα της ρικότα.
- Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
Τέξας χαβιάρι
Αυτό το απλό συνοδευτικό ή ορεκτικό μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε κύριο πιάτο προσθέτοντας μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Φέρτε μερικά πατατάκια καλαμποκιού για να τα σερβίρετε μαζί του.
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος χαλάρωσης: 1 ώρα
- Μερίδες: 12 - 24
Υλικά
- 1 κουτί μαύρα φασόλια 16 ουγκιών
- 1 κονσέρβα 16 ουγκιών φασόλια garbanzo
- 1 κονσέρβα φασόλια 8 ουγγιών
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι φρέσκο, αποψυγμένο ή κονσέρβα
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 2 μεγάλες ντομάτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 μεγάλο μάτσο κόλιαντρο
- 1 φλιτζάνι χυμός λάιμ
- 1 κουταλάκι αλάτι
Οδηγίες
- Ανοίξτε και στραγγίστε τα κονσέρβες μαύρων φασολιών, φασολιών garbanzo και φασολιών. Ρίξτε τα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε το καλαμπόκι στα φασόλια.
- Κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα φασόλια.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι τη σαλάτα.
- Ρίχνουμε το χυμό λάιμ και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο και ανακατέψτε στη σαλάτα λίγο πριν το βάλετε στο potluck.
- Σερβίρετε ως σαλάτα ή με πατατάκια τορτίγια ως ορεκτικό.
Περισσότερες προτάσεις Potluck
Σχεδόν κάθε πιάτο που ταξιδεύει και ξαναζεσταίνεται καλά, μπορεί να καταστραφεί. Δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις ιδέες συνταγών για δείπνο, συνοδευτικά ή επιδόρπια για να κάνετε τη συνεισφορά σας στο potluck επιτυχημένο.
Ορεκτικά
Τα Τα ντιπ είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για γλαστράκια γιατί δεν χρειάζονται θέρμανση και μπορούν να σερβιριστούν με μια ποικιλία διαφορετικών φαγητών. Φτιάξτε μια εύκολη συνταγή για ντιπ, όπως ντιπ γαλλικού κρεμμυδιού ή σπανάκι και αγκινάρας. Πολλά θερμαινόμενα ντιπ έχουν εξίσου καλή γεύση και παγωμένα με ζεστά.
Κύρια πιάτα
Τα κατσαρόλες αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε potluck. Δοκιμάστε αυτή την κατσαρόλα με ζαμπόν και πατάτες ως κύριο πιάτο ή φέρτε κάτι λίγο ασυνήθιστο με αυτήν την κατσαρόλα τάκο επτά στρώσεων.
Συνοδευτικά
Τα συνοδευτικά πιάτα σε μια μεγάλη ποσότητα πρέπει να συνεργάζονται με μια ποικιλία διαφορετικών πιάτων, ενώ ικανοποιούν μια ποικιλία ανθρώπων. Φτιάξτε μια νόστιμη μακαρονοσαλάτα για μια παραδοσιακή ευχαρίστηση του πλήθους ή σκεφτείτε να δοκιμάσετε ισπανικό ρύζι για μια πιο ασυνήθιστη επιλογή.
Επιδόρπια
Είναι δύσκολο να κάνεις στραβά φέρνοντας ένα επιδόρπιο σε ένα δείπνο potluck. Οι πίτες, όπως αυτή η πίτα με πεκάν, ταξιδεύουν καλά και δεν χρειάζονται γαρνιτούρες ή ζέσταμα μόλις φτάσουν. Αν πηγαίνετε σε ένα υπαίθριο καλοκαιρινό ποτό, σκεφτείτε να φέρετε ένα εποχιακό επιδόρπιο, όπως ένας τσαγκάρης φράουλας.
Συμβουλές για να φέρετε το φαγητό σε γυάλα
Ενώ κάθε potluck μπορεί να είναι λίγο διαφορετικό, η γενική ιδέα και οι κανόνες παραμένουν οι ίδιοι. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι ό,τι φέρετε θα έχει επιτυχία.
- Μάθετε εάν θα είναι διαθέσιμες εγκαταστάσεις αναθέρμανσης μόλις φτάσετε. Εναλλακτικά, ρωτήστε εάν υπάρχουν διαθέσιμα καταστήματα. Οι συνταγές αργής μαγειρέματος είναι καλές επιλογές για θερμαινόμενα πιάτα με λάσπη. Ζεσταίνουμε καλά το φαγητό πριν φύγουμε και μην παραγεμίσουμε την κατσαρόλα. Τοποθετήστε σε κουτί για μεταφορά.
- Επενδύστε σε μια μονωμένη τσάντα, όπως η ευγενική χρήση της πίτσας από τους οδηγούς παράδοσης πίτσας, και βάλτε τις ζεστές προσφορές σε αυτήν κατευθείαν από τον φούρνο πριν φύγετε.
- Φέρτε το φαγητό σας σε ένα δοχείο μιας χρήσης ή σε ένα πιάτο που μπορείτε να το χαρίσετε στον οικοδεσπότη, για να μην χρειαστεί να το ξαναπάμε αργότερα.
- Σχεδιάστε την προσφορά σας γύρω από την εκδήλωση - οι κρύες σαλάτες είναι καλύτερη επιλογή για μπάρμπεκιου και υπαίθριες εκδηλώσεις από τις ζεστές κατσαρόλες.
Απολαύστε το γεύμα σας
Να θυμάσαι ότι το νόημα ενός potluck είναι να είναι μια άτυπη συγκέντρωση φίλων. Έχετε αυτό υπόψη σας καθώς επιλέγετε τις προσφορές σας και θα είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε το γεύμα.
