Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται εύκολα όταν ξέρετε πώς και πότε να τα φυτέψετε. Αυτό το μέλος της οικογένειας του λάχανου είναι γεμάτο βιταμίνες και πρωτεΐνες.
Πότε να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών
Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν πολλοί άνθρωποι όταν προσπαθούν για πρώτη φορά να καλλιεργήσουν λαχανάκια Βρυξελλών (Brassica oleracea var. gemmifera) είναι να φυτέψουν για καλοκαιρινή σοδειά. Όπως κάθε λάχανο, έτσι και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια δροσερή καλλιέργεια.
Ώρα να φυτέψετε νόστιμα λαχανάκια Βρυξελλών
Δεδομένου ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν μεγάλη περίοδο ωρίμανσης 80-100 ημερών, ανάλογα με την ποικιλία. Η φύτευσή τους την άνοιξη δεν είναι εφικτή για ζώνες με μεγάλες περιόδους ανάπτυξης και καλοκαιρινή ζέστη. Ανάλογα με τη ζώνη ανθεκτικότητάς σας, ίσως είναι καλύτερα να περιμένετε να φυτέψετε λαχανάκια Βρυξελλών στα τέλη του καλοκαιριού, έτσι ώστε οι μπουμπούκια να είναι έτοιμοι για συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα.
Υπολογισμός χρόνου φύτευσης προς τα πίσω
Θα χρειαστεί να υπολογίσετε τον χρόνο φύτευσης μετρώντας αντίστροφα από τον τυπικό πρώτο παγετό σας το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, θα υποχωρήσετε από αυτήν την ημερομηνία τέσσερις μήνες (80 ημέρες περίοδος ανάπτυξης).
Πότε να φυτέψετε σε ζώνες με σύντομες περιόδους ανάπτυξης
Αν η καλλιεργητική περίοδος είναι σύντομη για τη ζώνη ανθεκτικότητάς σας, μπορείτε να φυτέψετε λαχανάκια Βρυξελλών σε εσωτερικούς χώρους περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τον τυπικό παγετό της περασμένης άνοιξης. Αυτό θα σας δώσει ένα ευρύτερο χρονικό διάστημα ανάπτυξης, αρκετό για να επιτρέψετε στους οφθαλμούς να ωριμάσουν και να περάσουν τουλάχιστον έναν παγετό.
Πώς να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών
Τώρα που γνωρίζετε το κατάλληλο χρονοδιάγραμμα για τη φύτευση, είστε έτοιμοι να συγκεντρώσετε τις προμήθειες σας. Μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε τα σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους και στη συνέχεια να μεταφυτεύσετε. Μπορείτε εύκολα να κατευθύνετε τη χοιρομητέρα σε υπερυψωμένο κρεβάτι ή κήπο με σειρές. Ωστόσο, τα λαχανάκια Βρυξελλών βλασταίνουν αρκετά καλύτερα σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι, καθώς θα επιτρέψετε στα φυτά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται κατά την περίοδο ανάπτυξης της ψυχρής περιόδου.
Ξεκινήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε εσωτερικό χώρο
Αν ζείτε σε μια περιοχή με σύντομη καλλιεργητική περίοδο, μπορεί να ωφεληθείτε φυτεύοντας σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 3-4 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού την άνοιξη.
- Θα χρειαστείτε ένα δίσκο φύτευσης χωρισμένο σε μεμονωμένα κελιά.
- Γεμίστε κάθε κελί με μίγμα σπόρων.
- Φυτέψτε δύο σπόρους ανά κύτταρο.
- Φυτέψτε σπόρους ½" σε βάθος.
- Νερό μετά τη φύτευση.
- Διατηρήστε το χώμα υγρό.
- Χρησιμοποιήστε ένα αυξητικό φως.
- Τα φυτά χρειάζονται 8 ώρες σκοτάδι κάθε βράδυ.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμικό χαλάκι για να τονώσετε τη βλάστηση.
- Όταν αναδυθεί το δεύτερο σετ αληθινών φύλλων, μπορείτε να λιπάνετε με αραιωμένο διάλυμα (μισή κανονική αντοχή).
- Χρησιμοποιήστε αραιωμένο λίπασμα μία φορά την εβδομάδα.
- Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση όταν έχουν ύψος 5" -6".
Harden Off Λαχανάκια Βρυξελλών
Θα χρειαστεί να σκληρύνετε τα φυτά πριν τα μεταφυτέψετε. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα.
- Τοποθετήστε τα φυτά σε μια επίπεδη επιφάνεια κάτω από ένα δέντρο ή άλλη σκιασμένη περιοχή.
- Θα αφήσετε τα φυτά προστατευμένα στη σκιά για δύο ώρες και θα τα επιστρέψετε μέσα κάτω από το φως ανάπτυξης.
- Την επόμενη μέρα αυξήστε τον χρόνο σε τέσσερις ώρες.
- Την τρίτη μέρα μπορείτε να βάλετε το δίσκο με το δενδρύλλιο στον ήλιο για 30 λεπτά, αυξάνοντας την επόμενη μέρα σε μία ώρα.
- Συνεχίστε να αυξάνετε τον χρόνο στον ήλιο μέχρι να μπορέσετε να αφήσετε τα φυτά έξω όλη μέρα και νύχτα.
- Τα φυτά σας είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε δοχείο/γλάστρα, υπερυψωμένο κρεβάτι ή κήπο με σειρές.
Πώς να μεταμοσχεύσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα δοχείο
Το δοχείο με το καλύτερο μέγεθος για ένα μόνο λαχανάκι Βρυξελλών είναι ένα δοχείο 5 γαλονιών με βάθος τουλάχιστον 12". Ένα δοχείο διαμέτρου 14" είναι ένα δοχείο ιδανικού μεγέθους. Ορίστε ένα φυτό ανά δοχείο.
- Αν σχεδιάζετε έναν κήπο με δοχεία για τα λαχανάκια Βρυξελλών σας, γεμίστε το δοχείο με χώμα για γλάστρες.
- Κάντε ένα πηγάδι στο χώμα για να τοποθετήσετε το φυτό χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή έναν καλλιεργητή χειρός.
- Θα αφαιρέσετε το φυτό από το κελί του, εισάγοντας ένα μολύβι ή κατσαβίδι στην τρύπα και πιέζοντας απαλά για να ξεκολλήσει το φυτό από το κελί.
- Μπορείτε να υποστηρίξετε το φυτό πιάνοντας τα φύλλα για να το σηκώσετε από το κελί. Αυτό θα σας αποτρέψει από το να καταστρέψετε κατά λάθος τα στελέχη των φυτών όπου θα σχηματιστούν οι μπουμπούκια.
- Τοποθετήστε τις ρίζες των φυτών πρώτα στην τρύπα και γεμίστε με χώμα μέχρι να καλυφθούν οι ρίζες και το χώμα που περιβάλλει το φυτό να είναι επίπεδο με το υπόλοιπο χώμα στο δοχείο.
- Πιέστε το χώμα γύρω από το φυτό με τα χέρια σας πιέζοντας σταθερά, αλλά απαλά για να το αγκυρώσετε στο δοχείο.
- Ποτίστε καλά και αφήστε το φυτό να ξεκουραστεί και να προσαρμοστεί στο νέο του σπίτι. Συνεχίστε να ποτίζετε αρκετά ώστε να διατηρείται υγρό το άνω στρώμα του εδάφους 1" -2".
Πώς να μεταμοσχεύσετε λαχανάκια Βρυξελλών σε υπερυψωμένο κρεβάτι
Αν χρησιμοποιείτε υπερυψωμένο κρεβάτι για να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε με τον ίδιο τρόπο που κάνατε με το δοχείο. Οι τετραγωνικοί κηπουροί θα βάλουν ένα φυτό ανά τετραγωνικό.
- Αφαιρέστε τα φυτά από τα κύτταρα, χρησιμοποιώντας ένα μολύβι για να τα απελευθερώσετε από το κελί.
- Υποστηρίξτε το φυτό πιάνοντας απαλά τα φύλλα για να προστατεύσετε το στέλεχος.
- Σκάψτε μια τρύπα σε κάθε τετράγωνο του υπερυψωμένου κρεβατιού.
- Τοποθετήστε τη ρίζα στην τρύπα ενώ κρατάτε το φυτό από τα φύλλα καθώς το γεμίζετε με χώμα.
- Χτυπήστε σφιχτά την επιφάνεια με τα δάχτυλά σας γύρω από το φυτό για να το αγκυρώσετε στο κρεβάτι.
- Προσθέστε σάπια φύλλα γύρω από το στέλεχος.
- Νερό με αργή ροή για να μουλιάσει το έδαφος που περιβάλλει τα φυτά.
Πώς να μεταμοσχεύσετε Λαχανάκια Βρυξελλών στον Κήπο Ράου
Μόλις απλώσετε τις σειρές σας με φρέζα, μπορείτε να μεταφυτεύσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών. Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο με το δοχείο, εκτός από το ότι θα φυτέψετε τα σπορόφυτα σε μια σειρά, σε απόσταση 18" μεταξύ τους.
- Αφαιρέστε τα φυτά από τα κύτταρα, χρησιμοποιώντας ένα μολύβι για να τα απελευθερώσετε από το κελί.
- Υποστηρίξτε το φυτό πιάνοντας απαλά τα φύλλα για να προστατεύσετε το στέλεχος.
- Σκάψτε μια τρύπα στη σειρά χρησιμοποιώντας ένα μυστρί.
- Τοποθετήστε τη ρίζα στην τρύπα ενώ κρατάτε το φυτό από τα φύλλα καθώς το γεμίζετε με χώμα.
- Χτυπήστε σφιχτά την επιφάνεια με τα δάχτυλά σας γύρω από το φυτό για να το αγκυρώσετε στο κρεβάτι.
- Προσθέστε σάπια φύλλα γύρω από το στέλεχος.
- Νερό με αργή ροή για να μουλιάσει το έδαφος που περιβάλλει τα φυτά.
Πώς να σπείρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι
Για να προετοιμάσετε το κρεβάτι του κήπου σας, μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα στο έδαφος μερικές εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση ή την απευθείας σπορά. Συνιστάται κομπόστ με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Μην χρησιμοποιείτε λίπασμα γιατί θα καεί και θα σκοτώσει τους σπόρους.
- Διπλό φυτό, ώστε να έχετε δύο σπόρους ανά τετράγωνο (αργότερα θα αραιώσετε το πιο αδύναμο φυτό).
- Φυτέψτε σπόρους ½" σε βάθος.
- Νερό με αργή ροή για να μην ξεκολλήσετε τους σπόρους.
- Διατηρήστε το χώμα υγρό, αλλά μην το ποτίζετε, γιατί μπορεί να σαπίσουν οι σπόροι.
- Όταν τα φυτά έχουν ύψος 6" -7", αραιώστε απορρίπτοντας το πιο αδύναμο φυτό.
Άμεση χοιρομητέρα για φύτευση σειρών για λαχανάκια Βρυξελλών
Θα ακολουθήσετε τα ίδια βήματα για την απευθείας σπορά σε υπερυψωμένο κρεβάτι, μόνο που θα τοποθετήσετε τους σπόρους σε απόσταση 3" μεταξύ τους. Μόλις τα φυτά φτάσουν 6" -7", θα πρέπει να τα αραιώσετε ώστε να έχουν ένα φυτό κάθε 18".
Άμεση σπορά σε δοχείο
Θα ακολουθήσετε την ίδια μέθοδο με τη σπορά σε υπερυψωμένο κρεβάτι. Σε λίγους μήνες, θα έχετε ένα ψηλό εύρωστο λαχανάκι Βρυξελλών.
Φροντίδα και συντήρηση Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Μπορείτε να βοηθήσετε τα φυτά σας να ωριμάσουν ποτίζοντας και λιπάνοντάς τα τακτικά.
- Sun:Απαιτείται πλήρης ηλιοφάνεια για τουλάχιστον 6 ώρες κάθε μέρα.
- Mulch: Προσθέστε σάπια φύλλα πάχους 1" -2", γύρω από τα φυτά σε διάμετρο 2" -3".
- Έδαφος: Χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά υλικά με ελαφρώς όξινο pH 6,8.
- Νερό: Διατηρήστε το έδαφος υγρό με τακτικό πότισμα. Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει ή πάνω από νερό.
- Ποντάρισμα: Θα χρειαστεί να ποντάρετε τα φυτά όταν γίνουν βαριά.
Πώς να γονιμοποιήσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών
Αυτός ο βαρύς τροφοδότης πρέπει να λιπαίνεται χρησιμοποιώντας λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο κάθε 4 εβδομάδες. Αυτό το φυτό απολαμβάνει ένα πλευρικό επίδεσμο είτε τοποθετημένο πάνω από το χώμα 3" από το στέλεχος του φυτού. Μπορείτε να προτιμήσετε να σκάψετε 2" -3" από το στέλεχος σε βάθος 3" για να θάψετε το λίπασμα, ώστε να μπορεί σιγά-σιγά να εκπλυθεί στις ρίζες.
Συγκομιδή πριν πέσουν δραστικά οι θερμοκρασίες
Θέλετε να κάνετε συγκομιδή πριν πέσει η θερμοκρασία 20°F και κάτω. Μπορείτε να καταλάβετε πότε τα φυτά είναι έτοιμα για συγκομιδή, καθώς οι βολβοί θα γίνουν σταθεροί στην αφή.
A Frost or Two Sets Flavor
Θέλετε τουλάχιστον έναν παγετό πριν τη συγκομιδή αφού το σοκ του κρύου δίνει στα βρώσιμα μπουμπούκια, στα λάχανα, μια σχεδόν γλυκιά γεύση. Η χαμηλή θερμοκρασία αναγκάζει τα λαχανάκια Βρυξελλών να απελευθερώσουν σάκχαρα που μαλακώνουν τη φυσική πικρή γεύση.
Γνωρίζοντας Πότε να Συγκομίσετε Λαχανάκια Βρυξελλών
Θα χρειαστεί να τσιμπήσετε την κορυφή των φυτών λαχανικών Βρυξελλών όταν έχουν ύψος μεταξύ 18" -20". Ταυτόχρονα, πρέπει να κόψετε αυτό που είναι γνωστό ως τερματικό μπουμπούκι. Αυτό βρίσκεται στην κορυφή του μίσχου. Η αποκοπή του τερματικού οφθαλμού θα εμποδίσει το φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται προς την ανοδική κατεύθυνση και θα επαναδρομολογήσει αυτή την ενέργεια για να σχηματίσει βλαστάρια.
Κλαδέψτε καθώς συγκομίζετε
Θα μαζέψετε τα λάχανα στρίβοντάς τα για να αποκολλήσετε το στέλεχος. Θα χρειαστεί να κλαδέψετε τα φυτά σας όταν αρχίσετε να μαζεύετε τα μπουμπούκια. Κόψτε τα κάτω φύλλα από το κάτω μέρος του φυτού καθώς συγκομίζετε.
Μάθετε πώς να καλλιεργείτε με επιτυχία τα λαχανάκια Βρυξελλών
Μόλις κατανοήσετε τον κύκλο ζωής των λαχανικών Βρυξελλών, μπορείτε να καθορίσετε τον καλύτερο τρόπο για να καλλιεργήσετε αυτά τα μικρά λάχανα στον κήπο σας. Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες, θα απολαύσετε άφθονα λαχανάκια Βρυξελλών μέχρι την επόμενη συγκομιδή!
