Τα πράσινα κρεμμύδια, που συνήθως ονομάζονται επίσης κρεμμυδάκια ή φρέσκα κρεμμυδάκια, είναι ευέλικτα για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων και είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο αβίαστα που υπάρχουν πολλές καλές μέθοδοι για να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια που λειτουργούν είτε έχετε έναν εξωτερικό κήπο είτε έναν εσωτερικό χώρο.
Ξαναγεννήστε πράσινα κρεμμύδια από μοσχεύματα
Μακράν, ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια είναι να τα μεγαλώσετε ξανά από μοσχεύματα. Εφόσον έχετε ένα άκρο ρίζας, μπορείτε να καλλιεργήσετε εκ νέου πράσινα κρεμμύδια. Όταν τα αγοράζετε από το μπακάλικο, τα πράσινα κρεμμυδάκια έχουν πάντα το άκρο της ρίζας συνδεδεμένο γιατί παραμένουν πιο φρέσκα και διαρκούν περισσότερο με τη ρίζα στη θέση τους. Όταν μαγειρεύουν με κρεμμύδι, οι άνθρωποι κόβουν πάντα το άκρο της ρίζας. Αλλά, αν το διατηρήσετε αντί να το κομποστοποιήσετε, μπορείτε να ξανακαλλιεργήσετε τα δικά σας πράσινα κρεμμυδάκια. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα χρειαστείτε μια ίντσα στελέχους και ρίζες.
Για να ξανακαλλιεργήσουμε πράσινα κρεμμύδια:
- Τοποθετήστε τις άκρες της ρίζας των φρέσκων κρεμμυδιών με τη ρίζα προς τα κάτω σε ένα ρηχό ποτήρι ή βάζο.
- Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλύψει τις ρίζες.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε φωτεινό, ηλιόλουστο σημείο.
- Αλλάξτε το νερό κάθε λίγες μέρες για να το διατηρήσετε φρέσκο και ελέγχετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες είναι ακόμα βυθισμένες.
- Σε λίγες μόνο μέρες, θα δείτε νέα πράσινη ανάπτυξη.
- Μετά από αυτό το σημείο, μπορείτε να κάνετε τακτική συγκομιδή, εφόσον το άκρο της ρίζας παραμένει υγιές και συνεχίζει να υποστηρίζει τη νέα ανάπτυξη.
- Αν παρατηρήσετε ότι, μετά από μια εβδομάδα περίπου, δεν εμφανίζεται καμία νέα ανάπτυξη, ίσως είναι καλή ιδέα να κομποστοποιήσετε τη ρίζα και να δοκιμάσετε με άλλη.
Ενώ το πράσινο κρεμμύδι μπορεί να αναπτυχθεί στο νερό για μερικές εβδομάδες, αν θέλετε να το διατηρήσετε περισσότερο από αυτό, είναι καλή ιδέα να το φυτέψετε σε λίγο χώμα.
- Φυτέψτε τα σε ένα κρεβάτι κήπου ή σε ένα δοχείο με λίγο χώμα για γλάστρα.
- Φυτέψτε μια ίντσα έως μια ίντσα και μισή ίντσα σε βάθος, σφίξτε απαλά το χώμα γύρω τους και ποτίστε. Θα συνεχίσουν να παράγουν όλη τη σεζόν, και πιθανώς ακόμη περισσότερο.
Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια σε εξωτερικούς χώρους από σπόρους
Είναι επίσης εύκολο να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια από σπόρους. Ξεκινήστε τα σε εσωτερικούς χώρους κάτω από φώτα και μετά μεταφυτέψτε τα ή σπείρε τα απευθείας στον κήπο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.
Για να φυτέψετε σπόρους πράσινου κρεμμυδιού στον κήπο σας:
- Φυτέψτε περίπου ένα τέταρτο της ίντσας σε βάθος και δύο ίντσες μεταξύ τους.
- Τα πράσινα κρεμμύδια αναπτύσσονται καλύτερα σε χαλαρό, γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε ένα σημείο με ήλιο.
- Θα πάρουν λίγη σκιά, αλλά δεν θα μεγαλώσουν τόσο εύρωστα.
- Το πιο δύσκολο κομμάτι με την έναρξη των φρέσκων κρεμμυδιών από σπόρους είναι ότι φυτρώνουν κάπως αργά, διαρκεί έως και 14 ημέρες, και το χώμα πρέπει να διατηρείται ομοιόμορφα υγρό καθ' όλη τη διάρκεια.
- Μόλις φυτρώσουν, ποτίστε τακτικά και κρατήστε την περιοχή καθαρισμένη.
Θα αναπτυχθούν καλύτερα όταν γονιμοποιούνται κάθε μήνα με ένα ισορροπημένο λίπασμα. Συγκομίστε όσο συχνά χρειάζεται μόλις φτάσουν περίπου τις οκτώ ίντσες ύψος και θα συνεχίσουν να φυτρώνουν όσο οι ρίζες είναι υγιείς.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους σε δοχεία
Τα πράσινα κρεμμύδια αναπτύσσονται καλά σε εσωτερικούς χώρους σε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από τα φώτα καλλιέργειας. Οποιοδήποτε δοχείο θα λειτουργήσει, αρκεί να έχει βάθος τουλάχιστον έξι ίντσες. Στο κλασικό τους βιβλίο κηπουρικής κοντέινερ, The Bountiful Container, οι συγγραφείς κήπων Rose Marie Nichols McGee και Maggie Stuckey σημειώνουν ότι αν θέλετε κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια με περισσότερο λευκό από πράσινο, μπορείτε να τα ασπρίσετε, πράγμα που σημαίνει απλώς να στριμώξετε το χώμα ψηλότερα στο κοτσάνι. να στερήσει αυτό το μέρος από το φως του ήλιου. Αυτό θα το κρατήσει χλωμό και όχι σκούρο πράσινο. Μπορείτε να το κάνετε εύκολα τόσο σε δοχεία όσο και σε κρεβάτια κήπου, αλλά δεν είναι απαραίτητο, εκτός και αν προτιμάτε έντονα τα λευκά μέρη με πιο ήπια γεύση έναντι του πράσινου με πιο έντονη γεύση.
- Σε ένα δοχείο, τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση δύο ίντσες μεταξύ τους σε καλά στραγγισμένο χώμα γλάστρας και διατηρήστε τους ομοιόμορφα υγρούς.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε εξωτερικούς χώρους όλη την εποχή και, στη συνέχεια, φέρτε το σε εσωτερικό χώρο πριν από τον πρώτο φθινοπωρινό παγετό, ώστε να μπορείτε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε πράσινα κρεμμύδια όλο το φθινόπωρο και τον χειμώνα.
Δοκιμάστε τη Φύτευση Διαδοχής
Αν θέλετε μια σταθερή προσφορά φρέσκων κρεμμυδιών, σπείρετε μια νέα σειρά ή ένα δοχείο κάθε δύο εβδομάδες την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι ακόμα κι αν συγκομίσετε μεγάλο αριθμό από αυτά από μια σπορά, θα έχετε και άλλα που θα αναπτυχθούν σταθερά και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σύντομα επίσης.
Πράσινα κρεμμύδια χειμώνα
Δεν είναι δύσκολο να ξεχειμωνιάσεις φρέσκα κρεμμυδάκια στον κήπο, ειδικά αν ζεις σε μέρος που έχει ήπιους χειμώνες. Για να τα ξεχειμωνιάσεις:
- Καλύψτε τα κρεμμύδια μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού με ένα σωρό πεσμένα φύλλα ή άχυρο.
- Την άνοιξη, τσουγκράνετέ το και τα πράσινα κρεμμυδάκια σας θα αρχίσουν να φυτρώνουν ξανά.
- Πιθανότατα, κάποια στιγμή στις αρχές του καλοκαιριού, θα στείλουν ένα μίσχο λουλουδιών. Μπορείτε να το αφαιρέσετε για να διατηρήσετε το φυτό να παράγει περισσότερο ή μπορείτε να το αφήσετε να ανθίσει - τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα και αποτελούν μια όμορφη προσθήκη σε σαλάτες ή πιάτα με αυγά.
Η καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών είναι εύκολη
Είτε έχετε ένα γεμάτο κρεβάτι κήπου, έναν κήπο με αίθριο ή έναν κήπο με περβάζι, μπορείτε να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια. Ακόμα καλύτερα, είναι εύκολο να τα καλλιεργήσετε από κάτι που συνήθως πετάτε στο κομπόστ. Όσο η ρίζα ενός φρέσκου κρεμμυδιού έχει μείνει ανέπαφη και δίνεται νερό και περιστασιακά λίπασμα, θα συνεχίσει να αναπτύσσεται για μήνες, αναπτύσσοντας ξανά όταν συγκομίζονται οι κορυφές. Έχοντας αυτό κατά νου, σίγουρα αξίζει να καλλιεργήσετε λίγο στον κήπο σας ή στο περβάζι σας.
