Ως ένα από τα παλαιότερα και ίσως πιο υποτιμημένα ποτά που υπάρχουν, το τζιν αποτελεί μια ενδιαφέρουσα πρόκληση για όσους πίνουν για πρώτη φορά. Αυτό το βοτανικό ποτό δεν γίνεται συχνά το ποτό της επιλογής κάποιου παρά πολύ μετά τα πειραματικά του εφηβικά και νεαρά ενήλικα χρόνια. Με τόσα λίγα δημοφιλή κολεγιακά κοκτέιλ που σαρώνουν τις πανεπιστημιουπόλεις με το τζιν ως βάση τους, πολλοί άνθρωποι δεν μαθαίνουν πώς να πίνουν τζιν όταν δοκιμάζουν για πρώτη φορά ό,τι μπορούν να πάρουν στα χέρια τους. Έτσι, εάν έχετε απομακρυνθεί από το να δοκιμάσετε τζιν επειδή δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, αφήστε αυτόν τον χρήσιμο οδηγό να σπάσει το συστατικό του αρκεύθου για εσάς.
Κλασικοί τρόποι για να πίνετε τζιν
Μπορείτε να πιείτε τα περισσότερα λικέρ μόνα τους και συνήθως σερβίρονται σε τρία διαφορετικά στυλ: σκέτο, στα βράχια και τακτοποιημένα. Ρίξτε μια ματιά στο πώς διαφέρουν αυτοί οι τρόποι κατανάλωσης τζιν και δείτε ποιος από αυτούς είναι ο τρόπος που το παραγγέλνετε εν αγνοία σας εδώ και χρόνια.
Straight
Για να πιείτε τζιν κατευθείαν, κρυώστε το πρώτα καθώς το τζιν είναι το καλύτερο παγωμένο. Ρίχνουμε το τζιν σε ένα ποτήρι μίξερ γεμάτο με πάγο και το ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, το σουρώνουμε σε ένα πέτρινο ποτήρι. Αυτό είναι τέλειο αν ξεχάσατε να διατηρήσετε το τζιν σας παγωμένο ή προτιμάτε τα ποτά σας στην πιο δροσερή πλευρά.
On the Rocks
Όσοι αγαπούν τα κρύα ποτά πρέπει να δοκιμάσουν το ποτό τους στα βράχια. Για να σερβίρετε τζιν στα βράχια σημαίνει, γεμίστε ένα ποτήρι βράχου με πάγο και ρίξτε τζιν από πάνω. Ο πάγος θα αραιώσει το τζιν καθώς λιώνει, γεγονός που καθιστά αυτή τη μέθοδο όχι τόσο δυνατή όσο το σερβίρισμα σκέτο.
Τακτοποιημένο
Οι γεύσεις του τζιν αναπτύσσονται διαφορετικά σε διαφορετική θερμοκρασία. Ένας τρόπος λοιπόν για να δώσετε στον εαυτό σας μια διαφορετική εμπειρία τζιν είναι να το σερβίρετε τακτοποιημένο. Πολλοί έμπειροι λάτρεις του τζιν το απολαμβάνουν με αυτόν τον τρόπο. Για να σερβίρετε το τζιν σκέτο, ρίξτε το τζιν σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ποτήρι και πίνετε το αργά ή αργά με μια κίνηση.
Ανακατεύουμε τζιν σε κοκτέιλ
Δεδομένου ότι το τζιν χρησιμοποιείται από τη Μεσαιωνική περίοδο ως φαρμακευτική θεραπεία, αρμόζει ορισμένοι ταλαντούχοι mixologist να δημιουργήσουν νόστιμα κοκτέιλ τζιν για να τα απολαύσετε. Δείτε αυτά τα τρία βασικά ροφήματα τζιν και δείτε ποιο πιστεύετε ότι έχει την καλύτερη γεύση.
Gin Martinis
Ένα απόλυτο κλασικό ποτό τζιν είναι ένα τζιν μαρτίνι. Η ποσότητα βερμούτ που προσθέτετε καθορίζει εάν το ρόφημα είναι ξηρό (λιγότερο βερμούτ) ή υγρό (περισσότερο βερμούτ). Αυτά τα μαρτίνι μπορεί να είναι αρκετά δυνατά δεδομένου ότι είναι απλώς ένας συνδυασμός ξηρού τζιν και ξηρού βερμούτ. Εάν θέλετε να μειώσετε λίγη από αυτή τη δύναμη, προσθέστε μια βουτιά νερό για να αραιώσετε το ποτό. Ένα μαρτίνι πρέπει να σερβίρεται καλά παγωμένο σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι.
Gin & Tonic
Το τζιν και τόνικ, ή G&T όπως αποκαλείται μερικές φορές, είναι ένα από τα παλαιότερα καταγεγραμμένα μικτά ποτά στην ιστορική καταγραφή. Αναπτύχθηκε στις βρετανικές αποικίες ως ένας τρόπος για τους αποικιακούς αξιωματούχους να καταπολεμήσουν την ελονοσία. ανακάτευαν την κινίνη με τζιν και τονωτικό νερό για να καλύψουν την απίστευτη γεύση του φαρμάκου. Αυτό το κοκτέιλ τριών συστατικών είναι τόσο εύκολο, που μπορεί να το συνδυάσει ακόμα και ένα μίξερ για πρώτη φορά.
Negroni
Το Negroni είναι ένα προαπαγορευτικό κοκτέιλ που δημιουργήθηκε στην Ιταλία που συνδυάζει το πικρό ιταλικό απεριτίφ, Campari, με ξηρό τζιν και γλυκό βερμούτ, και καταλήγει σε ένα τολμηρό κόκκινο κοκτέιλ που έχει γλυκόπικρη άκρη. Δημοφιλές τόσο για τη γεύση του όσο και για την εντυπωσιακή του εμφάνιση, το Negroni είναι ένα ακόμη κοκτέιλ τριών συστατικών που μπορείτε να φτιάξετε στο μπαρ του σπιτιού σας μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Καλύτερος συνδυασμός γεύσεων με τζιν
Μερικές φορές, απλά δεν έχετε την ενέργεια ή τον χρόνο για να μπορέσετε να φτιάξετε ένα ολόκληρο κοκτέιλ και θέλετε να ρίξετε λίγο ποτό σε ένα ή δύο συστατικά. Αν και πιθανότατα δεν έχετε μπει στο μπαρ ή δεν έχετε εκπαιδευτεί για να γίνετε mixologist, είναι αρκετά εύκολο να φτιάξετε τα δικά σας κοκτέιλ και ποτά στο σπίτι αφού εξοικειωθείτε με τα διάφορα συστατικά που συνδυάζονται πάντα καλά με τα αρωματικά του τζιν.
Τσάι
Περίεργα, το τσάι είναι πραγματικά ένα υπέροχο πράγμα που συνδυάζεται με τζιν. Συγκεκριμένα, η παρασκευή περγαμόντου του Earl Grey αλληλεπιδρά με τα βοτανικά συστατικά του τζιν για να δημιουργήσει μια πραγματικά ευχάριστη γεύση. Για όλους όσους πίνουν τσάι εκεί έξω, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο τζιν στο πρωινό σας φλιτζάνι και δείτε τι σκέφτεστε.
Φλοράλ
Δεδομένου ότι το τζιν παρασκευάζεται από εμποτισμένο ποτό σε ένα μείγμα από μούρα αρκεύθου και άλλα βότανα και βότανα, είναι λογικό ότι παρόμοια φυσικά συστατικά θα συνδυάζονται καλά με αυτό. Αν είστε λάτρης των λουλουδιών--και μην ανησυχείτε, πολλοί άνθρωποι δεν είναι-- μπορείτε να πειραματιστείτε με συνδυασμούς όπως λεβάντα και τζιν ή δεντρολίβανο και τζιν.
Καλοκαιρινά και Ανοιξιάτικα Φρούτα
Λόγω των φυσικών βοτανικών και των ισχυρών αρωματικών του τζιν, θα πρέπει να συνεχίσετε να το συνδυάζετε με καλοκαιρινά και ανοιξιάτικα φρούτα και εσπεριδοειδή, καθώς οι γεύσεις αυτών των φρούτων είναι πιο συμπληρωματικές με τις νότες βάσης του ποτού. Ενώ μπορεί να προτιμάτε τα τροπικά φρούτα όπως οι καρύδες ή τα φθινοπωρινά φρούτα όπως η κολοκύθα, τα πιο ευχάριστα κοκτέιλ θα προέρχονται από μείγματα όπως τζιν και φράουλα ή τζιν και λάιμ.
Φρέσκιες προσεγγίσεις στο τζιν
Ενώ το συμβατικό τζιν κάνει πάντα το κόλπο, ίσως θελήσετε να συνεχίσετε με μερικές από τις σύγχρονες τάσεις ζυθοποιίας που έχουν αρχίσει να μετατρέπουν το τζιν από ένα ιστορικό συστατικό σε ένα σύγχρονο εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος.
Έγχυμα τζιν
Είτε το δοκιμάσετε στο σπίτι είτε αγοράζετε μια επαγγελματικά φτιαγμένη παρτίδα, το εμποτισμένο τζιν μπορεί να σας δώσει την ευκαιρία στη συνταγή για κοκτέιλ που αναζητάτε. Το να βυθίσετε τα συστατικά σε ένα απλό μπουκάλι τζιν για λίγες μέρες/εβδομάδες θα σας δώσει ένα ντουλάπι γεμάτο με εξαιρετικά μοναδικές και προσωπικές γεύσεις τζιν. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να έχετε τζιν με κουρκουμά ή τζιν λεβάντας με βατόμουρο αν το θέλατε.
Gin Aged Barrel
Ένας πιο πρόσφατος, υπόγειος τρόπος δημιουργίας ενός τζιν είναι η παλαίωση του σε βαρέλι. Αυτή η παλαίωση βαρελιού είναι η διαδικασία που δίνει στα συνήθως σκούρα/καφέ λικέρ το χρώμα τους μέσω της κυριολεκτικής παλαίωσης των υγρών σε δρύινα βαρέλια. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το τζιν παλαίωσης σε βαρέλι πρόκειται να αλλάξει εντελώς την ξεχωριστή γεύση του ποτού. Δεδομένου ότι δεν χρειάζεται να το παλαιώσετε όσο άλλα ποτά, δεν παίρνετε τόσες τανίνες από τη βελανιδιά, αφήνοντας το τζιν με μια νότα για κάτι διαφορετικό.
Πάρτε μια ευκαιρία για κάτι νέο
Τώρα που είστε πιο εξοικειωμένοι με το πώς να προσεγγίζετε το τζιν, θα πρέπει να μπορείτε να πιάσετε το καρυκευμένο ποτό από το μπουκάλι και να κάνετε την παροιμιώδη πρώτη βουτιά. Όταν βρείτε το νέο σας αγαπημένο κοκτέιλ, όπως το στρατό και το ναυτικό κοκτέιλ ή το κλασικό κοκτέιλ Alexander, θα ενθουσιαστείτε απόλυτα που το κάνατε.
