Ακριβώς επειδή ο καιρός είναι πιο κρύος δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να εργάζεστε στον κήπο σας. Βγες έξω και απόλαυσέ το!
Σίγουρα, ο χειμώνας δεν είναι η κορυφαία περίοδος κηπουρικής, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μένετε μέσα στο σπίτι κοιτάζοντας με λαχτάρα έξω από το παράθυρο και ονειρεύεστε να σκάβετε στη βρωμιά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε τον κήπο σας τους πιο κρύους μήνες του χρόνου. Μπορείτε ακόμα να καλλιεργήσετε κάποια πράγματα και να εργαστείτε για να προετοιμάσετε τον κήπο σας για την άνοιξη, καθώς και απλά να χαλαρώσετε και να απολαύσετε την απίστευτη ομορφιά αυτού που δημιουργήσατε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπαυσης και ανάκαμψης.
Grow Frost-Hardy Vegetables
Ο χειμώνας είναι μια εξαιρετική περίοδος για να καλλιεργήσετε λαχανικά ανθεκτικά στον παγετό, υποθέτοντας ότι τα φυτέψατε το φθινόπωρο, ώστε να καθιερωθούν πριν κάνει πολύ κρύο. Αν όχι, υπάρχει πάντα η επόμενη χρονιά. Σημειώστε ότι θα φυτέψετε πράγματα όπως μπράσικες, πράσινα μπιζέλια, σέσκουλα και μαρούλι το επόμενο φθινόπωρο για να παρατείνετε την καλλιεργητική περίοδο (και τη συγκομιδή!) μέχρι το χειμώνα. Ομαδοποιήστε τα αρκετά κοντά ώστε να μπορείτε να τα καλύψετε όταν ο καιρός είναι πιο κρύος.
Καλλιέργεια καλλυντικών καλλιεργειών για βελτίωση της υγείας του εδάφους
Ο χειμώνας είναι μια εξαιρετική εποχή για να καλλιεργήσετε καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο για να βελτιώσετε την υγεία του εδάφους. Στα τέλη του φθινοπώρου, φυτεύω πράγματα όπως χειμωνιάτικο σιτάρι, χειμωνιάτικη σίκαλη, κατακόκκινο τριφύλλι και ραπανάκι daikon στα εσωτερικά μου κρεβάτια που δεν παράγονται για το χειμώνα. Είναι όμορφα στην εμφάνιση και βοηθούν στο να περιορίζονται τα ζιζάνια στο ελάχιστο κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Επιπλέον, μπορείτε να τα κόψετε και να τα δουλέψετε στο χώμα την άνοιξη. Ακόμη και μερικές φορές μαζεύω ένα ή δύο ραπανάκια για φρέσκο φαγητό στο τέλος του χειμώνα.
Φυτέψτε βολβούς για άνθη το επόμενο έτος
Ο χειμώνας μπορεί να είναι μια καλή περίοδος για να φυτέψετε βολβούς που απαιτούν ψυχρή στρωματοποίηση. Ενώ οι άνθρωποι συνήθως σκέφτονται το φθινόπωρο και την άνοιξη ως εποχή φύτευσης βολβών, ο χειμώνας μπορεί επίσης να λειτουργήσει. Μπορείτε να φυτέψετε βολβούς οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ του φθινοπώρου και της άνοιξης, αρκεί το έδαφος να μην είναι παγωμένο. Εάν ζείτε σε μια περιοχή που κάνει εξαιρετικά κρύο, θα χρειαστεί να τα βάλετε στο έδαφος πριν παγώσει για την εποχή. Εάν ζείτε σε πιο ζεστή περιοχή, μπορείτε να τα φυτέψετε όλο το χειμώνα.
Φυτέψτε οπωροφόρα δέντρα
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε οπωροφόρα δέντρα είναι ο χειμώνας, όταν τα δέντρα είναι αδρανοποιημένα. Είτε έχετε χώρο στην ιδιοκτησία σας για έναν γεμάτο περιβόλι είτε για λίγα οπωροφόρα δέντρα, ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για να τα βάλετε στο έδαφος. Όταν αγοράζετε δέντρα, να θυμάστε ότι μερικά πρέπει να φυτευτούν σε ζευγάρια για να παράγουν καρπούς. Φροντίστε να ελέγξετε τις απαιτήσεις επικονίασης και να αγοράσετε ανάλογα.
Κλαδέψτε τα υπάρχοντα φυτά
Αν έχετε ήδη οπωροφόρα δέντρα, τριανταφυλλιές ή άλλα φυτά που ωφελούνται από το κλάδεμα, ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι γενικά καλύτερο να κλαδεύετε δέντρα και θάμνους όταν βρίσκονται σε λανθάνουσα κατάσταση, προτού αρχίσουν να αναπτύσσονται νέο ξύλο ή μπουμπούκια, που συνήθως πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης.
Ομορφαίνετε τα μονοπάτια του κήπου σας
Ο χειμώνας είναι μια εξαιρετική περίοδος για να φτιάξετε τα μονοπάτια του κήπου σας για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Αυτόν τον χειμώνα, φέρνω πολλά θρυμματισμένα ξύλα και τα βάζω κάτω στα μονοπάτια του κήπου μου για να δημιουργήσω όμορφα, φυσικά μονοπάτια που, με την πάροδο του χρόνου, θα μετατραπούν σε λίπασμα που μπορώ πραγματικά να χρησιμοποιήσω στον κήπο.
Βοηθητικό χακάρισμα
Σας αρέσει αυτή η ιδέα; Επικοινωνήστε με μια υπηρεσία δέντρων στην περιοχή σας. Το πιθανότερο είναι ότι θα σας αφήσουν να έρθετε και να πάρετε (ή ακόμα και να σας φέρουν) ροκανίδια δωρεάν. Έτσι παίρνω το δικό μου.
Τροφήστε (και παρακολουθήστε!) Διαχειμάζοντα πουλιά
Ανεξάρτητα από το πού ζείτε, το πιθανότερο είναι ότι τουλάχιστον μερικά πουλιά (ίσως πολλά) θα κολλήσουν για το χειμώνα. Δεν υπάρχουν τόσες φυσικές πηγές τροφής - ή εφοδιασμένες ταΐστρες πουλιών - για αυτούς τους χειμερινούς μήνες, αλλά μπορείτε να κάνετε κάτι για αυτό. Κρατήστε τις ταΐστρες πουλιών σας και ένα θερμαινόμενο λουτρό πουλιών γεμάτο όλο το χειμώνα και βγάλτε μερικά κουτιά κοκαλιασμού πουλιών. Τα πουλιά θα σας ευχαριστήσουν και μπορείτε να απολαύσετε βλέποντάς τα να κάνουν τη δουλειά τους στον χειμερινό σας κήπο.
Απολαύστε τους καρπούς της εργασίας σας
Διατηρήσατε λίγη από τη συγκομιδή σας με ζεστό καιρό; Αν ναι, τότε μπορείτε να απολαύσετε τρώγοντας τους καρπούς της εργασίας σας όλο το χειμώνα. Κάντε τα αγαπημένα σας για πολύ καιρό και δοκιμάστε μερικές νέες συνταγές με προϊόντα κήπου που καταψύξατε, αφυδατώσατε, κονσερβοποιήσατε, λυοφιλοποιήσατε ή θεραπεύσατε για αποθήκευση στο ριζικό κελάρι. Εάν είστε αρκετά τυχεροί και έχετε μερικές ζεστές μέρες, βγείτε στον κήπο σας όπου όλοι άρχισαν να απολαμβάνετε ένα υπαίθριο γεύμα φτιαγμένο με κονσέρβες.
Ρύθμιση πυρκαγιάς ή θερμαντήρα εξωτερικού χώρου
Ρυθμίστε ένα πυροσβεστικό λάκκο ή θερμάστρα εξωτερικού χώρου στο αίθριο ή το κατάστρωμα ή στον κήπο σας, ώστε να είναι άνετο για εσάς και την οικογένειά σας να περνάτε ποιοτικό χρόνο έξω. Απλώς φανταστείτε πόσο υπέροχο θα είναι να πίνετε κακάο από τη ζεστασιά της εξωτερικής θερμάστρας ή του τζακιού σας, απολαμβάνοντας τη μοναδική χειμερινή ομορφιά του κήπου σας σε ηρεμία.
Καλλιεργήστε έναν εσωτερικό κήπο με βότανα
Φέρτε την κηπουρική σας σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε μικρή (ή όχι και τόσο μικρή) κλίμακα καλλιεργώντας έναν εσωτερικό κήπο με βότανα. Εάν κάποια από τα βότανα του εξωτερικού σας εξακολουθούν να υπάρχουν, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε νέα φυτά από μοσχεύματα για να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους ή να ξεκινήσετε νέα από σπόρους. Δεν θα είναι υπέροχο να έχετε πρόσβαση σε φρέσκα βότανα όλο το χειμώνα;
Grow Microgreens Indoors
Δεν χρειάζεται να σταματήσετε τις προσπάθειες κηπουρικής σε εσωτερικούς χώρους στα βότανα. Η καλλιέργεια μικροπράσινων σε εσωτερικούς χώρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επεκτείνετε την περίοδο της κηπουρικής σας στους πιο κρύους μήνες. Η καλλιέργεια μικροπράσινων όχι μόνο είναι διασκεδαστική, ανταποδοτική και εύκολη, αλλά θα σας προσφέρει επίσης μια σταθερή ροή φρέσκων, μικροσκοπικών χόρτων σαλάτας που θα ήταν πολύ ακριβά σε ένα σούπερ μάρκετ ή εστιατόριο.
Καλλιέργεια φυτών εσωτερικού χώρου
Η καλλιέργεια φυτών εσωτερικού χώρου μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τροφοδοτήσετε τον ενθουσιασμό σας για την κηπουρική (εθισμό;) κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν η καλλιέργεια φυτών εσωτερικού χώρου είναι νέα για εσάς, ξεκινήστε με μερικά φυτά χαμηλής συντήρησης για να αυξήσετε τις πιθανότητες πρόωρης επιτυχίας. Επειδή οι μέρες είναι σύντομες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, σκεφτείτε να επιλέξετε φυτά εσωτερικού χώρου που αναπτύσσονται καλά σε χαμηλό φωτισμό, ώστε να μην προσπαθείτε να δημιουργήσετε φυτά εσωτερικού χώρου που χρειάζονται έντονο φως όταν αυτό είναι σπάνιο.
Σχεδιάστε τον κήπο σας για τον ζεστό καιρό
Ο χειμώνας είναι η τέλεια εποχή για να κάνετε σχέδια για τον ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό σας κήπο. Σκεφτείτε τι λειτούργησε πέρυσι και τι όχι, τι θα θέλατε να προσθέσετε και ποιοι είναι οι στόχοι σας - όπως η κηπουρική για να συμπληρώσετε τον προϋπολογισμό των προϊόντων σας ή να καλλιεργήσετε πολλά τρόφιμα προς διατήρηση.
Βοηθητικό χακάρισμα
Στόχος μου είναι πάντα να καλλιεργώ αρκετά προϊόντα για ένα χρόνο, γι' αυτό χρησιμοποιώ το The Family Garden Planner της Melissa K. Norris ως εργαλείο για να σχεδιάσω τι χρειάζομαι για να φυτέψω και να μεγαλώσω.
Αγοράστε σπόρους για την επόμενη σεζόν
Οι πωλητές σπόρων πωλούν νέους ανοιξιάτικους σπόρους ξεκινώντας από τις αρχές του χειμώνα, επομένως δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή για να κάνετε την παραγγελία σας. Αντίθετα, μόλις αποφασίσετε τι θέλετε να καλλιεργήσετε φέτος, ψάξτε τους αγαπημένους σας καταλόγους σπόρων και ιστοσελίδες για να βρείτε τους σπόρους που χρειάζεστε. Να είστε αρκετά ευέλικτοι με το σχέδιό σας για να κάνετε και μερικές παρορμητικές αγορές! Κάντε την παραγγελία σας όσο πιο νωρίς μπορείτε για να εξασφαλίσετε αυτό που θέλετε όσο η επιλογή είναι ακόμα καλή.
Ανταλλάξτε σπόρους με άλλους κηπουρούς
Το Facebook είναι γεμάτο από ομάδες ανταλλαγής σπόρων όπου οι κηπουροί μπορούν να ανταλλάξουν επιπλέον σπόρους χωρίς να αλλάξουν χρήματα. Αυτές οι ομάδες τείνουν να είναι οι πιο δραστήριες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς τότε οι μανιώδεις κηπουροί έχουν το χρόνο να δικτυωθούν στο διαδίκτυο. Είμαι μέλος πολλών, συμπεριλαμβανομένων των Seed Trading Society the Seedquel και Perfect Gardening Friends. Έχω μοιραστεί και έχω λάβει πολλούς σπόρους με αυτόν τον τρόπο.
Κάντε ένα προβάδισμα στα ανοιξιάτικα σπορόφυτα
Αποκτήστε ένα πολύ νωρίς αρχικό ξεκίνημα στα σπορόφυτα για την κηπουρική περίοδο μέχρι το χειμώνα, σπέρνοντας μερικούς από τους σπόρους σας σε εξωτερικούς χώρους. Ή, για μια πιο συμβατική προσέγγιση, σπείρετε μερικούς από τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας δίσκους εκκίνησης σπόρων ή γλάστρες σε συνδυασμό με φώτα ανάπτυξης.
Βοηθητικό χακάρισμα
Οι πιπεριές χρειάζονται πολύ χρόνο για να φυτρώσουν και τους αρέσει η ζέστη. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα θερμαντικό χαλάκι κάτω από τις πιπεριές σας όταν τις ξεκινάτε σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Βελτιώστε τα κρεβάτια του κήπου σας
Το χώμα εγκαθίσταται σε υπερυψωμένα κρεβάτια και δοχεία με την πάροδο του χρόνου, επομένως θα πρέπει περιοδικά να προσθέτετε χώμα. Ο χειμώνας είναι μια εξαιρετική εποχή για να το κάνετε αυτό, καθώς και για να ντύσετε τα κρεβάτια του κήπου σας με λίπασμα. Αυτό θα τους δώσει ένα προβάδισμα για την επόμενη σεζόν. Είναι επίσης καλή ιδέα να καλύπτετε τυχόν κρεβάτια στα οποία δεν μεγαλώνετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα με μουσαμά ή σάπια φύλλα για να μην ξεφυτρώνουν τα ζιζάνια στο έδαφος.
Κατασκευή νέων κρεβατιών κήπου
Αν σας αρέσει να μεγαλώνετε και να περιποιείστε έναν κήπο και θέλετε να επεκτείνετε τον χώρο σας, ο χειμώνας είναι η τέλεια εποχή για να φτιάξετε νέα κρεβάτια κήπου. Είτε θέλετε να προσθέσετε υπερυψωμένα κρεβάτια, είτε να δημιουργήσετε κήπους στο έδαφος ή να δημιουργήσετε αναχώματα hügelkultur, το να ξεκινήσετε όσο κάνει κρύο θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την περιοχή το καλοκαίρι. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε - και να περιποιηθείτε - τον κήπο σας σε μια περίοδο που δεν μεγαλώνει πολύ.
Προσπάστε τα βίντεο κηπουρικής
Αν ήσασταν πολύ απασχολημένοι κατά την περίοδο αιχμής της καλλιέργειας για να συμβαδίσετε με τους αγαπημένους σας κηπουρούς στο YouTube, ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για να καλύψετε τη διαφορά. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να εφαρμόσετε τις συμβουλές που μοιράστηκαν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για τον κήπο του επόμενου έτους.
Πάρτε ένα μάθημα κηπουρικής
Αντί -ή επιπλέον- να παρακολουθείτε βίντεο στο YouTube, ίσως θέλετε να πάτε ένα βήμα παραπέρα και να παρακολουθήσετε ένα πραγματικό μάθημα κηπουρικής τον χειμώνα. Τότε είναι που οι υπηρεσίες επέκτασης προσφέρουν τα μαθήματα Master Gardener. επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο επέκτασης για να μάθετε τι είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας. Εναλλακτικά, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα γενικό διαδικτυακό μάθημα, όπως το Abundance Academy ή το joegardener Online Gardening Academy.
Αξιοποιήστε στο έπακρο τον χειμερινό κήπο σας
Για τους κηπουρούς, ο χειμώνας είναι μια εποχή ξεκούρασης και ανοικοδόμησης - αλλά δεν χρειάζεται να είναι περίοδος αδράνειας ή πλήξης. Όταν χρειάζεστε λίγη έμπνευση για την κηπουρική για κρύο καιρό, δοκιμάστε μία (ή μερικές ή ακόμα και πολλές!) από τις ιδέες που αναφέρονται παραπάνω. Όχι μόνο θα περάσετε υπέροχα τώρα, αλλά εσείς - και ο κήπος σας - θα αποκομίσετε οφέλη στο μέλλον.
