Αν αφήσετε το μπάρμπεκιου σας σε εξωτερικό χώρο, ίσως χρειαστεί σύντομα να μάθετε πώς να καθαρίζετε σκουριασμένες σχάρες. Το να διατηρείτε τις σχάρες χωρίς σκουριές μπορεί να είναι μια πρόκληση λόγω της έκθεσης που δέχεται η ψησταριά σας σε εξωτερικούς χώρους.
Πώς να καθαρίσετε σκουριασμένες σχάρες
Έχετε λοιπόν αφήσει το μπάρμπεκιου στη βροχή όλο το χειμώνα και τώρα θέλετε να μάθετε πώς να καθαρίζετε τις σχάρες. Η μέθοδος που θα χρησιμοποιήσετε θα εξαρτηθεί από το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Συνήθως, οι σχάρες για μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα ή άλλο είδος μετάλλου. Οι περισσότεροι άνθρωποι καθαρίζουν τη σχάρα τους μετά από κάθε χρήση με μια σκληρή συρμάτινη βούρτσα. Αυτό μπορεί να είναι αποτελεσματικό για την αφαίρεση της σκουριάς από τις περισσότερες σχάρες, αλλά θα μπορούσε να βλάψει το φινίρισμα μιας ψησταριάς από ανοξείδωτο χάλυβα. Ακολουθούν διάφορες μέθοδοι καθαρισμού σκουριάς από σχάρες σχάρας. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε πρώτα την πιο ήπια μέθοδο και να προχωρήσετε στη λίστα μέχρι να φύγει η σκουριά.
Υλικά για τον καθαρισμό σκουριασμένων σχαρών
Για να ξεκινήσετε, χρειάζεστε:
- Λευκό ξύδι
- Αλάτι
- Φυτικό λάδι
- Εμπορική αφαίρεση σκουριάς
- μαγειρική σόδα
- Συρμάτινη βούρτσα
- Γυαλόχαρτο
- Παλιό κουρέλι ή ύφασμα
- Σακούλα σκουπιδιών
- Κουτάλι για ανακάτεμα
Μέθοδος με ξύδι και αλάτι
Το να μάθετε πώς να καθαρίζετε σκουριασμένες σχάρες γκριλ με μη τοξική ουσία είναι απαραίτητο, αφού θα μαγειρεύετε πάνω τους. Το ξύδι και το αλάτι είναι και οι δύο βρώσιμες ουσίες, αλλά αφαιρούν επίσης τη σκουριά. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φύγει η σκουριά.
- Ανακατέψτε δύο φλιτζάνια ξύδι και ένα φλιτζάνι αλάτι σε ένα μπολ.
- Τοποθετήστε τις σκουριασμένες σχάρες σας σε έναν μεγάλο βαρύ σάκο σκουπιδιών.
- Ρίξτε το ξύδι και το αλάτι στη σακούλα και δέστε τη.
- Απλώστε τη σακούλα στο έδαφος και αφήστε τη σχάρα να μουλιάσει όλη τη νύχτα.
- Μετά το μούσκεμα, σκουπίστε τη σκουριά με ένα παλιό πανί.
- Το αλάτι πρέπει να λειτουργεί ως ήπιο λειαντικό για να ξύνει τη σκουριά.
Μέθοδος καθαρισμού φυτικών ελαίων
Οι σχάρες σχάρας πρέπει να καρυκεύονται σαν σιδερένιο τηγάνι. Όσο περισσότερο ψήνετε πάνω τους, τόσο λιγότερο κρέας θα κολλάει, λόγω του λίπους στο κρέας που λιπαίνει τη σχάρα. Το λίπος επίσης εμποδίζει το σχηματισμό σκουριάς.
- Μετά από κάθε χρήση, αλείφετε τη σχάρα με φυτικό λάδι για να λιπαίνετε και αλατοπιπερώνετε τη σχάρα.
- Μην χρησιμοποιείτε κουτί αεροζόλ φυτικού ελαίου. Τα δοχεία αεροζόλ εκρήγνυνται κοντά στις φλόγες.
Εμπορικό προϊόν αφαίρεσης σκουριάς
Υπάρχουν πολλά προϊόντα αφαίρεσης σκουριάς του εμπορίου. Αυτά γενικά λειτουργούν καλά, αλλά μπορεί να περιέχουν τοξικές χημικές ουσίες που μπορεί να μην θέλετε κοντά στο φαγητό σας.
- Αγοράστε ένα εμπορικό προϊόν αφαίρεσης σκουριάς ειδικά κατασκευασμένο για τον καθαρισμό σκουριασμένων σχάρων σχάρας στο τμήμα μπάρμπεκιου της αποθήκης επισκευής του σπιτιού σας.
- Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες στο δοχείο.
Μαγειρική Σόδα
Μια άλλη εύκολη μέθοδος για την αφαίρεση της σκουριάς από τις σχάρες είναι με καλή μαγειρική σόδα.
- Βουρτσίστε τις σχάρες της ψησταριάς σας με μια μαλακή βούρτσα για να αφαιρέσετε όσο περισσότερη σκουριά μπορείτε.
- Βάλτε τη σχάρα σας στο μπάρμπεκιου και πασπαλίστε τη γενναιόδωρα με μαγειρική σόδα.
- Ενεργοποιήστε το μπάρμπεκιου και δείτε τη μαγειρική σόδα να αρχίζει να βγάζει φουσκάλες και να αφαιρεί τη σκουριά.
- Κλείσε το γκριλ και άφησέ το να κρυώσει.
- Βουρτσίστε ξανά τις σχάρες με μια μαλακή βούρτσα.
Μέθοδος συρμάτινη βούρτσα
Η πιο γρήγορη μέθοδος αφαίρεσης σκουριάς στις σχάρες γκριλ είναι η χρήση συρμάτινη βούρτσα.
- Βγάλτε τη σχάρα από το μπάρμπεκιου και τοποθετήστε την επίπεδη στη τσιμεντένια βεράντα ή στο δρόμο σας.
- Βουρτσίστε τη σκουριά με μια σκληρή συρμάτινη βούρτσα.
- Γυρίστε το και βουρτσίστε τη σκουριά από την άλλη πλευρά.
- Στηρίξτε τη σχάρα στο πλάι και βουρτσίστε ανάμεσα σε κάθε μεταλλικό σκαλοπάτι.
- Σκουπίστε την υπολειμματική σκουριά με ένα παλιό πανί.
Χρήση γυαλόχαρτου
Αν έχετε σκουριά που αρνείται να φύγει, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε γυαλόχαρτο.
- Τύλιξε ένα κομμάτι γυαλόχαρτο γύρω από κάθε σκαλοπάτι της σκουριασμένης σχάρας.
- Τρίψτε σταθερά το γυαλόχαρτο πάνω-κάτω.
Αυτό θα αφαιρέσει αποτελεσματικά τη σκουριά, αλλά προχωρήστε με προσοχή γιατί θα γρατσουνίσει και την επιφάνεια της σχάρας.
Συντήρηση και πρόληψη γκριλ
Για να διατηρήσετε τις σχάρες του γκριλ μπάρμπεκιου σε καλή κατάσταση απαιτεί καθαρισμό αμέσως μετά από κάθε χρήση. Όσο περισσότερο αφήσετε το καμένο φαγητό να παραμείνει στις σχάρες της σχάρας, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να καθαριστεί. Μερικές άλλες συμβουλές για να διατηρήσετε τις σχάρες σας σε κορυφαίο σχήμα περιλαμβάνουν:
- Αποτρέψτε τη δημιουργία σκουριάς στις σχάρες της ψησταριάς σας καλύπτοντας το μπάρμπεκιου σας με ένα κατάλληλο κάλυμμα που εφαρμόζει αυτό το αδιάβροχο.
- Καθαρίστε τις σχάρες μετά από κάθε χρήση, κατά προτίμηση όσο είναι ακόμα ζεστό.
- Αφού καθαρίσετε τις σχάρες σας, αλείψτε τις σχάρες του γκριλ με φυτικό λάδι. Το φυτικό λάδι απωθεί το νερό και προστατεύει τα μέρη από τη σκουριά.
- Ελέγχετε συχνά τις σχάρες της ψησταριάς σας το χειμώνα για να ελέγχετε για σκουριά.
- Αφαιρέστε αμέσως τυχόν μικρές ποσότητες σκουριάς για να αποτρέψετε το σχηματισμό και την καταστροφή του μετάλλου.
- Στεγνώστε τις σχάρες εντελώς μετά τον καθαρισμό για να αποφύγετε τυχόν υγρασία πάνω τους.
Πώς να καθαρίσετε εύκολα σκουριασμένες σχάρες
Ο καθαρισμός των σχαρών δεν είναι δύσκολος. Απλώς πρέπει να φροντίσετε να παρακολουθείτε τις μεθόδους καθαρισμού της ψησταριάς σας. Τα υπολείμματα φαγητού που αφήνονται στη σχάρα θα σκουριάσουν σε μικρότερο χρονικό διάστημα από μια καθαρή σχάρα, γι' αυτό φροντίστε να την καθαρίσετε αμέσως. Αλλά αν συμβούν ατυχήματα, μπορείτε να το αφαιρέσετε με μερικές απλές μεθόδους. Τώρα δείτε μερικές συμβουλές για την αφαίρεση σκουριάς από σκυρόδεμα.
